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麺屋三味３７ - (2007/06/23 (土) 17:59:52) のソース

食べた日：2007/6/8
『麺屋三味』で「三辛麺 醤油 太麺」（892円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.6.8%20%8eO%96%a1%20%8eO%90h%96%cb%8f%dd%96%fb%91%be%96%cb%20229%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.6.8%20%8eO%96%a1%20%8eO%90h%96%cb%8f%dd%96%fb%91%be%96%cb%20229%94t%96%da.jpg)
三辛麺の醤油を太麺でいただくのは今回が初めてです。
この店の[[醤油ラーメン>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.4.28%20%8eO%96%a1%20%8f%dd%96%fb%83%89%81%5b%83%81%83%93%8d%d7%96%cb%20177%94t%96%da.jpg]]は断然細麺派ですが、辛いこのメニューには、太麺も捨てがたい。
繊細さでは細麺に軍配が上がりますが、太麺の方が辛みの効いたスープをしっかり受け止めきれている感じ。
スープは辛いながらも、ダシの重層さをしっかり感じ取ることができます。
辛いラーメンでよくあるインパクト系とは一線を画する、三味らしい仕上がりの辛味ラーメンです。



住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18


 　　　　　　　　　　　　　　　    ｂｙ　hiro　（2007年 229杯目）

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