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くろく２０９ - (2008/07/05 (土) 19:29:56) のソース

&color(red){食べた日：2008/7/4}

&sizex(3){『くろく』}で2杯喰いの1杯目、気まぐれ限定の&color(blue){「昆布と帆立の旨潮らぅめん」}（850円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.7.5%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%8d%a9%95z%82%c6%94%bf%97%a7%82%cc%8e%7c%92%aa%82%e7%82%a3%82%df%82%f1%20261%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.7.5%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%8d%a9%95z%82%c6%94%bf%97%a7%82%cc%8e%7c%92%aa%82%e7%82%a3%82%df%82%f1%20261%94t%96%da.jpg)
出てきた瞬間、ブワッと帆立の香りが漂ってきます。
スープの味も期待を裏切らず、帆立の旨味がたっぷりです。
スープは表面に浮かべた鶏油以外は、動物系を一切使わない、純魚介系スープだそうです。
黄金色のスープは、見た目にも食欲をそそります。

麺は中細のストレート麺。
加水低めのザックリ系で、pureなスープとの相性もいいです。

具は鉄板焼きバラチャーシュー・細切りメンマ・刻みセロリ・刻み白ネギ・小口ネギ。
セロリのシャキシャキ感と独特な風味がアクセントになっています。



住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2008年　261杯目）
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