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くろく２７７ - (2009/04/19 (日) 00:33:42) のソース

&color(red){食べた日：2009/4/17}

&sizex(3){『くろく』}で2杯喰いの2杯目、気まぐれ限定の&color(blue){「まっくろくろくの汁なし坦々麺」}（850円）を。
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まず見た目が美しいです。
細かく刻んだ赤と黄のパプリカと、白と青の刻みネギで、非常に色鮮やかなビジュアルです。

味はゴマペーストと擦った黒ゴマのコクに、花椒の爽やかな刺激と、ラー油の香ばしさが堪らない「麻辣系」。
そのピリッとした味に、パプリカの甘味が非常によいアクセントになっています。


まっくろくろくの正体は。。。
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今回の限定のメニュー名に、最も影響力があるのは、やっぱ麺でしょう。
メニュー名に恥じない、真っ黒～い練り込み麺です。
その黒の正体は、なんとイカスミ！
そのビジュアルだけでなく、平打ち気味の太さに仕上げた麺のガシッリとした食感も、インパクト大です。


何となく洋風、何となく中華、でもラーメンの枠に入っているという面白くて美味しい汁なし坦々麺でした！



住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2009年　123杯目）

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