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本竈１０６ - (2009/12/06 (日) 02:25:43) のソース

&color(red){食べた日：2009/11/10}

&sizex(4){『本竈』}で、今月の限定&color(blue){「汁無し酸辣湯麺」}（800円）を。
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12月1日～26日までの限定品です。
今回の限定は結構な辛さということで、辛い物は大好きだけど、辛味耐性は結構弱いhiroは、大きな期待と小さな不安を胸にやってきました（笑）

軽くマゼマゼし、麺をススルと、まず強烈な酸味を感じ、続いてスパイシーな刺激が口の中に広がります。
辛さも最初はそれほどでもないかな？と思いましたが、食べ進める内に、ドンドンと強くなってきて、中盤には唇が倍に大きくなってるんじゃないか？というくらい、唇がヒリヒリしてきました（笑）

思い切ってススルと、ムセてしまいそうなくらい、酸味も辛味も強烈なのですが、クミンなどの香辛料の効果もあり、だた酸っぱくて辛いというだけでなく、重層的なスパイシーさのある複雑な味わいです。

麺はモッチリ感のある太麺。
具は角切り肩ロースチャーシュー・椎茸・茹でモヤシ・にんにくチップ・小口ネギ。


いや～、美味しいのはもちろんのこと、何といっても辛かったです（笑）
最近、花椒の「麻」の辛さは慣れていたのですが、久々の「辣」の辛さ全開で、汗っかきではない自分でも頭皮から汗がにじみ出ました（笑笑）
辛い物が苦手な人は絶対に食べれないですし、酸味も強烈なので、好き嫌いはハッキリ分かれるでしょうが、思いっきりハマってしまいそうな、中毒性が高いメニューです！



住所：[[仙台市宮城野区岩切字大前56>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1781.html]]

 　　　　　　　　　               ｂｙ　hiro　（2009年　329杯目）

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