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HONA　sendai - (2010/10/16 (土) 13:55:08) のソース

&color(red){食べた日：2010/10/15}

初訪の&sizex(4){『HONA　senndai』}へ。
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東京麻布の人気お好み焼き店の仙台支店です。
お好み焼き店ですが、今回はあくまでもラーメン以外の別館ネタではなく、本館ネタ！
hiroの兄貴から、ここで面白いつけ麺をやっているらしいという話を聞いてやってきました。
東京のお店は芸能人も頻繁に訪れるということで、仙台の芸能人だけでなく、全国区の芸能人のサイン色紙も沢山入口に貼っていました。

店内は非常にオシャレでスタイリッシュ。
女性同士のランチや、デートなどにはかなり使えそうです。
ムサい男2人で来たのが申し訳ないくらいです・・・・

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さて気を取り直して（笑）、[[メニュー表>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.15%20HONA%20sendai%20%93S%94%c2%8f%c4%82%bb%82%ce%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%82%a8%95i%8f%91%82%ab.JPG]]を見ると、確かにつけ麺やってました。
『おっぺしゃん』や『おんのじ』を経営する、光永社長とのコラボで完成した品だそうです。


まずはサラダが出てきます。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.15%20HONA%20sendai%20%93S%94%c2%8f%c4%82%bb%82%ce%82%c2%82%af%96%cb%82%c9%95t%82%a2%82%c4%82%a2%82%ad%82%e9%83T%83%89%83_.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.15%20HONA%20sendai%20%93S%94%c2%8f%c4%82%bb%82%ce%82%c2%82%af%96%cb%82%c9%95t%82%a2%82%c4%82%a2%82%ad%82%e9%83T%83%89%83_.JPG)
おしゃれなダイニング系のお好み焼き店と考えれば、不思議なことではないんだけれど、ラーメン食べに来ている感覚だと、最初にサラダ食べてるのは、なんか不思議な感じです（爆）
ちなみにサラダだけでなく、ドリンクも付いています。


そしてこれが&color(blue){「鉄板焼そばつけ麺　大盛」}（830円）。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.15%20HONA%20sendai%20%93S%94%c2%8f%c4%82%bb%82%ce%82%c2%82%af%96%cb%91%e5%90%b7%20203%94t%96%da.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.15%20HONA%20sendai%20%93S%94%c2%8f%c4%82%bb%82%ce%82%c2%82%af%96%cb%91%e5%90%b7%20203%94t%96%da.JPG)
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“豚骨ソース味”というつけ汁は、豚骨スープのまろやかさにソースの旨味と風味が予想以上にマッチ！
適度な粘度もあり、非常に麺に絡みます。

麺は味付けしないで炒めた焼そば用の麺。
表面は軽くパリッとしています。
その麺を豚骨ソース味のつけ汁に浸けた味は、まさに焼きそば！
麺が大盛無料のサービスも嬉しいです♪

具はバラチャーシュー・メンマ・キャベツ・紅生姜・鰹節・小口ネギ。
まるで角煮のような特厚バラチャーシューは、表面に焼き目が入れてあり、表面はパリッと、中はトロリと柔らかで美味しいです。


これはなかなか面白かったです♫
味は焼きそばですが、しっかりとつけ麺らしさも出ているところもいいですね～。
特に作り手目線では、凄い創作力を掻き立てられました！

それだけでなく、ホールスタッフの女性の方の接客もスッゴイよかった！
ラーメン屋さんに限らず、今まで色々と感じの良い接客をする人を見てきましたが、その中でも一番というくらい感じがよかったです♫
元気な声・笑顔が素敵ですし、特に失礼のない範囲での友達感覚のような話し方のバランスがホント見事です。
もし自分がお店やっているとしたら、ぜひこういう人を雇いたいですね～。

トマトを使ったお好み焼きが有名とのことで、今度はぜひそちらも食べてみたいです！



住所：[[仙台市青葉区2-8-11　ホテルコムズ仙台アネックスB1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3657.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2010年　203杯目）

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