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本竈１１７ - (2010/10/22 (金) 10:07:52) のソース

&color(red){食べた日：2010/10/19}

sizex(4){『本竈』}で、平日夜限定の&color(blue){「本竈の豚そば」}（800円）を。
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10月末頃までの限定メニューです。

たっぷり茹で野菜に刻みニンニク。
ビジュアルはいわゆる「二郎系」ですが、スープを一口ススルと、「ガツン！」ではなく、きめ細かな重層的な旨味がジワジワっと口の中に広がります。
レギュラー用のスープと同じかは分かりませんが、そんな雰囲気の、いかにも本竈らしい旨味が何層にも折り重なる重層スープです。
表面にはたっぷりの脂も浮いていますが、一般的な二郎系のようなクドさはなく、ちょうどよいこってり感を与えてくれています。

麺はつけ麺に使われている太麺。
モチモチッとした弾力のある食感で、こってり重層スープとの相性も思いのほかよいです。
麺はデフォで220gと結構なボリューム。
今回は連食予定だった為、自重しましたが、無料で大盛（330g）にすることもできます。

茹で野菜（モヤシ・キャベツ）の“山”は、それほど高さはないですが、広い口の丼に幅広く盛っているので、見た目以上にたっぷり。
チャーシューはかなりデカくぶつ切りにしたブロックチャーシューが3ヶも！
食感も適度に弾力を残した、パサつきのないジューシーな仕上がりで、スープにじっくり浸してから食べるとこれまた旨い！
一般的な二郎系と違い“飲めるスープ”なので、私的には刻みニンニクは最初は混ぜずに、スープそのものの味を堪能してから混ぜるのがおススメ。


[[以前一度二郎チックなラーメンを出したことがありました>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3429.html]]が、その時よりはるかに美味しかったです！
いわゆる二郎っぽさは控えめなので、物足りないという人もいるかもしれませんが、私的にはこの味は、かなり“アリ”です！！

上にも書きましたが、こちらのメニュー、提供は10月末頃までの平日夜のみなので、食べに行く予定の方は気を付けてください。

ついでに、今までは夏季限定だったつけ麺が、[[10月よりついにレギュラー化しました！>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.19%20%96%7b%e2%7d%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1%82%a8%95i%8f%91%82%ab.JPG]]
しかも夏季限定だった「醤油つけ麺」と「胡麻の辛いつけ麺」だけでなく、冬場の期間限定でよく出された「ゆず塩つけ麺」も一緒にレギュラーに仲間入り。
更につけ麺は大盛無料！！
本竃のつけ麺レギュラー化は、個人的にも切望していたことなので、今後来訪が増えること間違いなしです！



住所：[[仙台市宮城野区岩切字大前56>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1781.html]]

 　　　　　　　　　               ｂｙ　hiro　（2010年　205杯目）

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- ああっ。。こちらも平日夜限定。。 &br()刻みニンニクと茹で野菜ときながらも、見た目からも本竈さんらしさを &br()感じます。  -- ビアシン  (2010-10-22 10:07:52)
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