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本竈１１８ - (2010/11/05 (金) 09:27:22) のソース

&color(red){食べた日：2010/11/4}

sizex(4){『本竈』}で、限定の&color(blue){「本竈のまぜ麺　大盛り」}（800円）を。
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10月22日までの限定メニューです。

麺はまるでパスタのフェットチーネのような幅広太麺。
以前、[[2号店のシークレット営業で食べたつけ麺http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3637.html>]]も確かこの麺でした。
ムチムチッとした食感で、麺そのものの味も非常にハッキリ感じる美味しい麺です。
こちらのメニューは大盛り無料というのも嬉しいです。

その麺に絡めるタレは、非常にあっさりとした味わいの物。
油分や塩分も控えめで、タレそのものの旨味で食べる感じ。
このまま食べても十分美味しいですが、一緒に提供される香酢とラー油、卓上の魚粉を加えると、色々と味の変化も楽しめます。
特に酢はホント相性抜群で、多めにかけてマゼマゼして食べると、更にサッパリかつ味にメリハリが付いて、より魅力的な味わいに。

具は格子状の肩ロースチャーシュー・メンマ・茹でモヤシ＆白菜・唐辛子・魚粉・小口ネギ。

あっさりといっても、汁なしメニューは、どうしても口の中が油っぽくなって後半飽きがくるのですが、こちらはあっさりとしたスープも一緒に提供してくれるので、それが口休めとなって、より最後まで飽きずにいただけます。


ジャンク系ではない、インパクトよりも“美味しさ”を意識した、まさに本竈らしい汁なしだと思います。

こちらのメニュー、本店では11月22日までの限定品ですが、[[2号店>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3638.html]]の方では、11月よりレギュラーとした販売されているので、今月はちょっと行けないという人も安心ですよ～♪



住所：[[仙台市宮城野区岩切字大前56>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1781.html]]

 　　　　　　　　　               ｂｙ　hiro　（2010年　217杯目）

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