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麺屋誠和６６ - (2011/01/09 (日) 01:44:35) のソース

&color(red){食べた日：2011/1/7}

&sizex(4){『麺屋 誠和』}で&color(blue){「温かい汁なし担々麺　中辛」}（750円）を。
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最近ヒジョ～に寒くなってきたので、久々に温かい方の汁なし担々麺をいただきました♪

四川山椒の痺れる「麻」の辛味と、唐辛子系の熱くなる「辣」の辛味が共に生きていて、コクまろな芝麻醤を絡めても、味がボヤけることなく、刺激的かつメリハリのある味わいです。
それらを絡め取る中太のストレート麺も、これらの刺激に負けないしっかりとした存在感があり、あくまでも「麺を楽しむ料理」であることを実感させてくれます。

混ぜやすいよう、味玉とほうれん草を別皿で提供してくれる心配りも嬉しいです。


中華料理屋のような本格的な刺激と、ラーメン屋らしい麺の美味しさを兼ね備えた、絶品汁なし担々麺です！！



住所:[[仙台市若林区荒町171>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1930.html]]

 　　　　　　　　　                ｂｙ　hiro　（2011年　4杯目）

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