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自家製太麺 渡辺２ - (2011/06/22 (水) 23:45:11) のソース

&color(red){食べた日：2011/6/20}

&sizex(4){『自家製太麺　渡辺』}で&color(blue){「つけ麺　大盛り」}（700円）。
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[[前回は「らー麺」を食べた>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3831.html]]ので、今回はつけ麺を。

スープはらー麺同様、煮干がガッチリ効いた醤油味。
これでもか！というくらい大量の煮干を使った取ったスープに、更に煮干の香味油もたっぷり浮かべた、まさに煮干ガッツンスープ。

麺はこちらもらー麺と同じ、自家製の極太ピロピロ手もみ麺。
硬めの茹で加減で、ワシワシと噛み応えのある麺です。
麺量はデフォでも300gあり、無料サービスの大盛りだと400gとかなりの量！
これで700円はかなりお得といえるでしょう。

具はブロックチャーシュー・穂先メンマ・刻みネギ。
チャーシューもたっぷりと入っています。


これはこれで悪くないですが、店主曰く、らー麺に比べ、麺に対しスープが少々弱いと感じているそうで、色々とテコ入れを試行錯誤中とのこと。
リニューアルしたら、ぜひまた食べてみたいと思います！



住所：[[仙台市泉区市名坂字新道18-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3832.html]]

    　　　　　　　　　
                            ｂｙ　hiro　（2011年　104杯目）
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