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げんきだま〔福島県〕３ - (2011/09/07 (水) 23:59:15) のソース

&color(red){食べた日：2011/9/5}

この日はフラッと福島遠征へ。 

2軒目は&sizex(4){『げんきだま』}で、夏季限定の&color(blue){「担担麺」}（800円）を。
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福島市に来たら、必ずと言っていいほど、[[1軒目の「えなみ」さん>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3977.html]]と共に外せないお店です。

[[味噌>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.2.20%20%82%b0%82%f1%82%ab%82%be%82%dc%83%89%81%5b%83%81%83%93%2054%94t%96%da.jpg]]、[[塩>]]と食べたので、今回は醤油ラーメンをいただくつもりでしたが、連れが醤油を頼んだのと、“麻辣好き”として非常に気になったので、こちらの限定メニューをいただいてみました。

こちらの担担麺は、冷たい汁なしタイプ。
麺はミシッとした歯ごたえの中太のちぢれ麺で、氷水でしっかりと冷やしてあります。
丼の底には、花椒・ラー油・芝麻醤が敷いてあり、それらが絡むように、しっかりマゼマゼしていただきます。

「麻」・「辣」共に、しっかりと利いていて、非常に刺激的な味わい。
辛さは2段階から選べ（辛さ3と5）、自分は下の方にしましたが、それでもケッコ～辛かったです（笑）

具にはピリ辛挽肉・プチトマトスライス・カイワレ・斜め切りの白ネギ・糸唐辛子・大豆。
大豆は揚げた感じで、カリカリとした食感と香ばしさがいいアクセント。
円を描くような盛り付け方がとてもキレイですね♪



連れが食べた醤油ラーメンも、とても美味しかったですし、こちらのお店はホント何を食べても美味しいですね～。
まだ2種あるつけ麺も未食なので、また福島来た際は寄ろうと思います♫



住所：[[福島県福島市大町1-20>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3440.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2011年　156杯目）
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