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ふみや - (2006/05/27 (土) 17:50:55) のソース

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『げら家』で「鶏骨白湯麺」（780円）を。落合の『麺龍家』が移転統合した店です。
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塩味の鶏白湯スープで、ほどよくコクもあり、極太平打ちちぢれ麺との相性もなかなかいいです。
具も斬新で、チャーシューではなく、鶏肉のスライス。メンマではなく、昆布とキノコのスライス。卵も油で揚げたものがのっている。
特に揚げた卵は、噛んだ瞬間、ピュー！と汁が卵からふき出してきました。噛んでも噛んでも汁が出てくるので、何か汁を卵の中に注入しているのかもしれない。

ラーメンの見た目の綺麗だし、新しい試みをしようという心意気が伝わってくる1杯。味も美味しかったです。
カレーつけ麺など、気になるメニューもあったので、国分町に来た際は当分ここに通いつめそうです




住所：仙台市青葉区国分町2-9-17


    　　　　　　　　　　　　　　　                  ｂｙ　hiro
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