食べた日：2007/5/11
石巻方面遠征2軒目の『中華楼 本店』で「中華そば」（530円）を。
石巻方面遠征2軒目の『中華楼 本店』で「中華そば」（530円）を。
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透明度が非常に高く、表面の油もほとんど浮いていない鯖節がガッチリ効いたスープは、まるでそばつゆのようです。これだけ鯖節を効かせながら、酸味がほとんど出ていないのは見事です。脂身の少ない上等な鯖節を使っているのでしょう。
麺は中細ちぢれ麺。具はバラチャーシュー・メンマ・刻みネギ。
いい意味でシンプルで懐かしい感じのラーメンでなかなか美味しかったです。
麺は中細ちぢれ麺。具はバラチャーシュー・メンマ・刻みネギ。
いい意味でシンプルで懐かしい感じのラーメンでなかなか美味しかったです。
一番若い感じの女性店員さんの動きが、とてもテキパキしていて素晴らしかったです。
まさに現場主任といった感じで、自分の仕事をこなしつつ、他の店員さんへの指示も的確。う～ん見事です。
まさに現場主任といった感じで、自分の仕事をこなしつつ、他の店員さんへの指示も的確。う～ん見事です。
住所：石巻市中央2-8-9
ｂｙ hiro （2007年 196杯目）
