一風堂２２ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/2/18

『一風堂』で「一風堂からか麺」（950円）を。

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今年初めに行なわれた、赤丸・白丸のリニューアルと当時に登場した新メニューです。

「白丸元味」をベースに、「からか味噌」をトッピングした辛いラーメン。
からか味噌は挽肉・玉葱などに数種の香辛料を混ぜ込んだ物です。
クリーミーで甘味のある豚骨スープに、ピリリと辛いからか味噌は非常によく合います。
ライトな豚骨スープが一気にコク深く変化するのがまたいいですね。

麺は白丸の麺を手もみでちぢれさせた極細ちぢれ麺。
博多豚骨というと、ストレートのイメージが強いですが、ちぢれさせたことにより、からか味噌をよく絡んでくれるし、いつもとはまた違った面白い食感も楽しませてくれます。

こちらは別皿の具。

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具は別皿での提供。「赤丸かさね味」に入っているバラチャーシュー・半熟ゆで卵・海苔。
中央のご飯物は、からか味噌を混ぜ込んだ「からかご飯」。
このからかご飯を、誰に言われたわけでもなく、何となくで海苔で巻いて食べてみたら、かなり旨いです。
そのまま箸で食べるより、海苔で巻いて、手でガブリといただくのが絶対おススメ！

リニューアル後、食べた中では、このメニューが一番の好みです。
ぜひまた食べたいですね。

住所：仙台市青葉区大町2-1-24

   　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro （2008年　72杯目）

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