中華そば あまの屋３１ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/5/11

『あまの屋』で、月麺の「番茄醤麺（あまの屋風ソバゲティミートソース）」（800円）を。

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去年も「そばゲティ味～噌ソース」なるメニューが登場しましたが、ジャージャー麺風の味噌味だった前者に対し、こちらは蕃茄（トマト）を使ったミートソースがかけられている品です。

麺は平打ちの太麺。その麺が浸る程度に塩味のスープが注がれていますが、タイプとしては「汁なし」に入るでしょう。
ミートソースは生姜をほのかに効かせ、イタリアンというより、中華的な味わいのソースに仕上げてあります。
具には豚挽肉・レンコン・イカが使われていて、レンコンのサクサク感とイカのコリコリ感が面白いです。

ここの月麺は、遊び心たっぷりなので、毎月楽しみです。

住所：仙台市青葉区中山台2丁目27　ＹＳＫコーポ中山台105

                         　　ｂｙ　hiro　（2008年　187杯目）

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• これも有りなんですねぇ！
  美味しそうです（笑
  中華風ミートソース食べてみたいです。
  -- 和尚 (2008-05-11 18:07:56)
• ありゃ？また限定逃したか？
  すんません、どっかのお店と間違いました（笑笑）。
  -- ちょび (2008-05-11 20:40:43)
• 和尚さん、ちょびさん毎度です！！
  このお店はの月替麺は、遊び心がありつつ、イロモノでは終わらない、しっかりとした味に仕上げてくるので、ハズレを引くことがないですね。
  
  ＞ありゃ？また限定逃したか？
  ＞すんません、どっかのお店と間違いました（笑笑）。
  確かに某店と間違いそうなタイプのラーメンですよね（笑）
  ただパスタを中華麺に変えるのではなく、某店同様しっかりと“ラーメンの枠”に入れてくるのが流石です。
  -- hiro (2008-05-11 21:09:47)