食べた日：2008/5/12
『くろく』で、2杯喰いの1杯目「魚介胡麻つけめん」（780円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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本日は月曜日ということで、『quroku-2nd-』の営業日。
今週より、つけめんと油そば、共に一新されたということで、期待を胸にやってきました。
もちろん2杯喰いということで（笑）、まずは「魚介胡麻つけめん」から。
今週より、つけめんと油そば、共に一新されたということで、期待を胸にやってきました。
もちろん2杯喰いということで（笑）、まずは「魚介胡麻つけめん」から。
程よい濃度の豚骨スープに、魚粉を加えた今までのつけ汁に、すり胡麻がたっぷりと加えられています。
すり胡麻が入ることにより、香ばしさはもちろんのこと、つけ汁の粘度もＵＰし、今まで以上に麺に絡み付いてくれます。
胡麻によるザラツキも、個人的には好きですね。
すり胡麻が入ることにより、香ばしさはもちろんのこと、つけ汁の粘度もＵＰし、今まで以上に麺に絡み付いてくれます。
胡麻によるザラツキも、個人的には好きですね。
最近、更にぶっとくなった麺の食べ応えもインパクト大！
具は麺側に鉄板焼きバラチャーシュー。つけ汁内に細切りメンマ・小口ネギ。
具は麺側に鉄板焼きバラチャーシュー。つけ汁内に細切りメンマ・小口ネギ。
ｂｙ hiro （2008年 188杯目）
