食べた日：2008/8/12
『あまの屋』で、月麺の「涼風湯麺」（850円）を。
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スープは透明感が高い冷たい塩スープ。麺が浸る程度に薄く注がれていています。
酸味ほんのり・甘味ほんのりといった感じで、濃い目の味付けが多い冷やし中華とは一線を画しています。
酸味ほんのり・甘味ほんのりといった感じで、濃い目の味付けが多い冷やし中華とは一線を画しています。
キンキンに冷たい！
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丼の底には凍らしたスープがたっぷりと敷き詰められています。
凍らせたスープを入れるのは他店でもたまに見ますが、大概1ヶか2ヶですが、このメニューは大きめの氷が5ヶほど入っているので、その分冷たさもひとしおです。
凍らせたスープを入れるのは他店でもたまに見ますが、大概1ヶか2ヶですが、このメニューは大きめの氷が5ヶほど入っているので、その分冷たさもひとしおです。
具は炙りチャーシュー・メンマ・ワカメ・生野菜（レタス・水菜など）。
野菜を麺に絡めて食べると、よりサッパリ感が出て、食欲が増進します。
野菜を麺に絡めて食べると、よりサッパリ感が出て、食欲が増進します。
メニュー名のように、あくまでも冷やし中華ではなく、“冷たいタンメン”と言えるような、独自性のある冷やし麺でした。
ｂｙ hiro （2008年 321杯目）
