泰幸４ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/8/18

『泰幸』で、新メニューの「固あげぶっかけ冷しとろろ　麺少なめ」（700円）を。

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当初は前回来た時に絶対次回食べようと思っていた「極太デカ盛り焼きそば」が目当てでしたが、前回から結構日も経っていたので、見事終わっていました（涙）
でも、新メニューの貼り紙が色々と貼ってあったので、その中からこちらをチョイス。

このメニューは、通常量（240ｇで850円）と、麺少なめ（160g）から選べます。
冷たい麺に冷たいつゆをかけていただく、ぶっかけスタイルのラーメンです。

まずはそのまま食べて！

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麺は全粒粉を使った、まるで蕎麦のような色合いの太麺。
特に言われたわけではないのですが、つゆをかけずにそのまま食べてみたところ、小麦の味スッゴイです！
まるで挽きぐるみの蕎麦のような、非常に風味の強い麺です。
つゆをかけてしまうと、あまりこの風味を感じられなくなるので、ぜひ最初はつゆをかけずに食べてみてほしいです。

さて、その全粒粉麺、食感は全粒粉麺らしいハードな食感。
その辺がメニュー名の「固あげ」に来ているのかな？

具はとろろ・甘じょっぱく味付けした細切り油揚げ・ワカメ・刻みネギ・刻み海苔・おろしワサビ。
つゆととろろを絡めて食べる味は、肉系を一切使わない具の感じも相まって、冷しとろろ蕎麦を食べているような味わいと感覚です。

まさに夏にピッタリな、冷たくてツルツル食べれるサッパリな一品でした。
次回はもう一つ気になった「こがしカレーつけめん」をいただいてみようと思います。

住所： 仙台市青葉区本町2-9-2 エンドウビル1F

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2009年　231杯目）

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