麺屋誠和５８ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2010/6/11

『麺屋 誠和』で、夏限定の「冷やしラーメン」（750円）を。

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

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この前、試作をいただきましたが、ついに発売したということで、本仕様を食べに行きました！

スープは試作の時に比べ、ハッキリと分かりやすい味になったという印象。
鶏ダシと魚ダシがバランスよく組み合わさったスープです。
ただ冷たいというだけでなく、非常にスッキリとした味わいで、ゴクゴク飲めるようなタイプのスープです。

水でしっかりと〆た中細ストレート麺も、コキコキとした食感がよいですし、上質の肉を使ったという、湯引きした豚モモ肉も柔らかくて美味しいです。

ホント夏にピッタリの、クリアな冷やしラーメンに仕上がっていると思います。
このメニューを残しつつ、6月上旬から、新たな夏限定も出す予定とのこと。
しかもそれは1日3食限定でやる予定とのことで、競争率高いこと間違いないですが、何とか開店前に並んで食べたいと思います！！

住所:仙台市若林区荒町171

　　　　　　　　　                ｂｙ　hiro　（2010年　133杯目）

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• 一日三食？？
  私にはどう考えても…無理だ。
  色々あるだろうから、店の営業方針にケチつける気はないけども……
  食べ手の立場で言わせてもらえるなら、
  たかがラーメン一杯のハードルをそんなに上げなくても…
  
  -- 激辛坦々麺 (2010-06-14 13:06:41)
• 大概夜に食べに行くので、一日3食限定は、私も食べれない可能性高いです（涙）
  3食にしたのはハードル上げる為でなく、オペレーション的にそうせざる得ないとのことです。
  -- hiro (2010-06-15 09:24:01)
• 本日、誠和さんに行って来ました。hiroさんのレポを見て、いてもたってもいられず、休日が待ち遠しかったです（笑）
  食した感想は、ホントに美味しかったですっ！冷やしラーメンというモノを食べた事がなかったので、衝撃でしたっ。
  これなら、軽く２杯食べれるかも（笑笑） -- てつ (2010-06-15 18:21:52)
• てつさん、初冷やしラーメンが誠和さんのというのは幸せ者ですよ～（爆）
  シンプルですが、純粋に美味しい冷やしラーメンだと思います。
  -- hiro (2010-06-16 09:49:53)