麺組２２ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2011/1/12

『麺組』で「塩らーめん」（700円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

今月は限定を出すという噂もあるので、その前に久々にレギュラーを食べにやってきました！

小口ネギから九条に変更になってから初の塩らーめんですが、マジ旨い！
塩のカドがない丸みのあるスープは、丁寧に煮出したダシの味が生きていて、じんわりと口の中で旨味が広がっていきます。

辛味が少なく甘味のある九条ネギは、薬味としてだけでなく、具としても力を発揮。
その風味はスープにも好影響をもたらしている印象です。

ザクッと食感の中細ストレート麺もよくスープに合っていますし、しっとり仕上がったモモチャーシューも旨いの一言。

九条ネギ効果もあってか、今まで麺組で食べた塩らーめんの中でも一番美味しく感じました！
醤油や味噌がよく取り上げられるお店ですが、塩のレベルもメチャクチャ高いです！！

住所：岩沼市中央4-12-15

   　　　　　　　　　　　　　　  ｂｙ　hiro　（2011年　6杯目）

---

• 九条ネギの風味は香りも甘みも強いですものね。
  次麺組さんに行った際、注文するメニュー決まりました（＾＾
  ナルト巻きの色もまた個性的ですね。 -- ビアシン (2011-01-13 16:15:34)
• ビアシンさん、以前から美味しかったですが、今回食べた塩はホント美味しかったです！
  ちなみに「醤油らーめん」のネギも九条ネギに変更されたので、こちらでも楽しめますよ♫
  ナルトは以前は一般的な白が外側、内がピンクの物だったので、もしかしたら正月だからかも？（爆）
  -- hiro (2011-01-13 21:15:42)