拉麺people食べ歩記内検索 / 「一風堂８」で検索した結果

• 一風堂８
  2007/3/6 『一風堂』で「味噌とんこつ 赤 麺多め」（850円）を。 07.3.6%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%90%D4%96%CB%91%BD%82%DF%2096%94t%96%DA.jpg 味噌とんこつ赤は今年2度目。天一との連食でしたが、普通盛りと値段が変わらないので麺多めで頼みました（笑） やはり美味しいです。豚骨ラーメン専門店でありながら、夏のつけ麺同様、レギュラーメニュー以外もハイレベルな仕上がりです。 接客の素晴らしさも相変わらずですが、今日は厨房内の店員さんの動きの素晴らしさにも感動しました。 絶え間なく麺茹している人が、数秒のちょっとした空き時間を利用して、食洗機で洗い終わった器の片付けもしています。 その動きはほれぼれするくらいスピーディーで無駄の...
• 一風堂１８
  食べた日：2007/12/20 『一風堂』で「赤丸新味」（750円）を。 07.12.20%20%88%EA%95%97%93%B0%20%90%D4%8A%DB%90V%96%A1%20545%94t%96%DA.jpg この日はある理由で、朝から家に軟禁状態・・・ヒマだったのでネットを延々見ていることに。。。 その際、相互リンクさせていただいている「ラーメン大好き小○さん」のブログを拝見していたところ、『一風堂』について非常に気になる記事を発見！（詳しくはリンク参照） すでに今年のラーメン食べ歩き計画（もうすでにどの日にどこで食べるか決めているｗ）に一風堂は入っておらず、今の味は今年いっぱいで食べれなくなるということで、軟禁が解けた（笑）深夜に急遽行ってきました。 マイドですが旨いです。ここは赤丸はホント好きですね。 紅生姜などの卓上トッピングが合う博多...
• 一風堂２
  こちらもhiroさんお薦めの一風堂 お昼時で店内は満席ですがカウンターが一つ空きました 迷わずお薦めの赤丸新味を頼みました 豚骨はあまり得意ではないのですが、一風堂は美味しいです 香味油がスープにコクを出しておいしさが増します ここで麺を柔らかめにオーダーしたのが正解です こういう麺は固くない方が自分に合うことも分かりました お昼はランチセットを頼む方が多いです ギョウザ+チャーハンで+200円　ギョウザ＋ライスで100円etcかなりお得です 博多特有の替え玉は普通のお店でもやって欲しいです 頼んでは見たものの物足りないと言うこともありますからね 今回は昼時連食なんですが萬寿山を先に食べたので何ともなく2杯目も行けました 逆パタンなら2杯目は怪しかったかも 本当は3件目に柳家の納豆キムチとも思いましたが、新年早々に柳家行ってるし美味しくいた...
• 一風堂１１
  食べた日：2007/6/17 『一風堂』で1日50杯限定の「極新味 麺多め」（1,300円）を。（このメニューは替え玉不可の代わりに麺多めが無料です） 07.6.17%20%88%EA%95%97%93%B0%20%8B%C9%90V%96%A1%96%CB%91%BD%82%DF%20247%94t%96%DA.jpg 一杯で4種の味を味わえるという、一風堂渾身の作品です。値段も何と1,300円！ 提供され方も普段と違い、懐石料理のような真っ黒いお盆が先に出てきて食べ方等の説明をされます。丼やレンゲも専用の物を使用しています。 スープは鶏白湯をメインに豚骨スープをブレンドした白濁スープ。同じ白濁でもレギュラーメニューよりはライトな感じ。 麺はレギュラーよりやや太めの中細ストレート麺。歯ごたえもレギュラーのザックリというよりモチモチ寄りです。 具の蒸し焼きして作っ...
• 一風堂
  『一風堂』で「赤丸新味」（750円）を。 「赤丸新味」と「白丸元味」というのがあり、白丸は若干あっさりぎみのスープ。赤丸は白丸を更に煮込んでコクを出し、トッピングで香味油と辛味をプラスしています。 博多系とんこつは、正直今まで苦手としてきましたが、ここで食べてから考えが変わりました。 それだけここのとんこつラーメンはレベルが高いと思います。これだけのコクを出していても臭みが一切ありません。 逆にその臭みがないので、物足りないという意見もあるようですが・・・ サイドメニューの「味付け煮卵」（100円）と「明太子ごはん」（320円）。 味玉はつけ汁が若干入った、升の中に入ってきます。味は正直普通です。つけ汁の染み込み具合が足りないような気もします。 明太子ごはんは美味しかったですが、特別珍しい味ではないので、自分でスーパーで明太子買ってきて食べた方...
• 一風堂９
  2007/4/15 『一風堂』で「赤丸新味」（750円）を。 07.4.15%20%88%EA%95%97%93%B0%20%90%D4%8A%DB%90V%96%A1%20155%94t%96%DA.jpg 冬の間は味噌ばかり食べていたので、ちょっぴり久々の赤丸でしたが、やはり美味しいです。この赤丸は宮城の博多豚骨の中ではダントツ好みです。 替え玉といきたいところでしたが、連食予定なので断念。次回こそは替え玉もいただきたいです。 住所：仙台市青葉区大町2-1-24 　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro （2007年 155杯目） 名前 ...
• 一風堂７
  2007/1/6 『一風堂』で「赤丸新味」（750円）を。 07.1.6%20%88%EA%95%97%93%B0%20%90%D4%8A%DB%90V%96%A1%2011%94t%96%DA.jpg 先日食べた「白丸元味」より、やっぱりこっちの方が好みです。香味油のパワーは絶大です。 チャーシューも硬めの白丸より、赤丸に入っている軟らかいバラの方が好み。 期間限定の味噌やつけ麺も美味しいですが、この赤丸が何度食べても一番安定して美味しいです。 住所：仙台市青葉区大町2-1-24 　　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro （2007年 11杯目） 名前 ...
• 一風堂２２
  食べた日：2008/2/18 『一風堂』で「一風堂からか麺」（950円）を。 08.2.18%20%88%EA%95%97%93%B0%20%88%EA%95%97%93%B0%82%A9%82%E7%82%A9%96%CB%2072%94t%96%DA.jpg 今年初めに行なわれた、赤丸・白丸のリニューアルと当時に登場した新メニューです。 「白丸元味」をベースに、「からか味噌」をトッピングした辛いラーメン。 からか味噌は挽肉・玉葱などに数種の香辛料を混ぜ込んだ物です。 クリーミーで甘味のある豚骨スープに、ピリリと辛いからか味噌は非常によく合います。 ライトな豚骨スープが一気にコク深く変化するのがまたいいですね。 麺は白丸の麺を手もみでちぢれさせた極細ちぢれ麺。 博多豚骨というと、ストレートのイメージが強いですが、ちぢれさせたことにより、からか味噌...
• 一風堂５
  2006/12/16 『一風堂』で「味噌とんこつ白 麺多め」（800円）を。 06.12.16%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%94%92%96%CB%91%BD%82%DF.jpg 前回「味噌とんこつ赤」をいただいたので、今回は白を。 コク深い赤に比べ、白はマイルドで甘みが強い感じ。麺は赤と同じ中細ストレート麺。 たまたまかもしれないですが、赤は軟らかいバラチャーシューでしたが、白は硬めのモモチャーシュー？でした。この辺が50円の差？（赤は850円） 去年は白の方が好みだったような気がしましたが、今年は赤の方が好みに感じました。 住所：仙台市青葉区大町2-1-24 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro スー...
• 一風堂６
  2007/1/4 『一風堂』で「白丸元味」（650円）を。 07.14%20%88%EA%95%97%93%B0%20%94%92%8A%DB%8C%B3%96%A1%207%94t%96%DA.jpg 最近は赤丸か期間限定物ばかり食べていて、白丸はオープン当初以来です。 臭みこそほとんどないですが、味は当たり前ですが典型的な博多系とんこつラーメン。赤丸と違い、そのままだとちょっと物足りない感じもします。 赤丸は香味油や辛味ダレで、出された状態が味的にも完成形といった感じですが、白丸は紅生姜やゴマなどで自分で味を変えながら完成にもっていくという感じでしょうか。 私的には赤丸の方が好きですが、紅生姜などとの相性は白丸の方が圧倒的にいいと思います。 大概この店は夜遅くに行くせいか、酔った人が店員さんを困らせるシーンをよく見ます。（この日は茹で加減は生麺とか言っている人...
• 一風堂２５
  食べた日：2008/8/20 この日は職場のラーメン仲間である先輩と「ラーメン部」の日。 （※ラーメン部とは、先輩をhiroおススメのお店に連れて行くイベントである。。。） 3軒目は『一風堂』で、1日30食限定の「オリエンタル冷麺」（850円）を。 08.8.20%20%88%EA%95%97%93%B0%20%83I%83%8A%83G%83%93%83%5E%83%8B%97%E2%96%CB%20333%94t%96%DA.jpg 「一風堂からか麺」でも食べようかなぁと思っていましたが、何と夏限定メニューが出ていました。 最近情報収集を怠っていたので反省です・・・ まず目を引くのは、すっごい大きい皿。 08.8.20%20%88%EA%95%97%93%B0%20%83I%83%8A%83G%83%93%83%5E%83%8B%97%E2...
• 一風堂３
  2006/7/28 『一風堂』で「つけ麺 麺多め」（800円）を。 ra-men2?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E4%B8%80%E9%A2%A8%E5%A0%82%2B%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA.jpg 温かいつけ汁に冷たい麺のスタイル。麺は以前の味噌の時と一緒で、替え玉不可の変わりに麺多めが無料。 つけ汁は普段使っていると思われるとんこつスープに、節粉で和風の風味を効かしてあります。つけ汁内には、玉葱と白ネギのみじん切り。 麺はストレートの平打ち太麺。その脇に、薄味のチャーシュー・極太メンマ・味玉半分・海苔、薬味で九条ネギ・柚子こしょうが添えてある。 節系こってり醤油味の典型的なつけ麺のつけ汁ですが、なかなか美味しいです。麺もツルツル感が強く、歯ごたえもモチモチで美味しかったです。 こちら...
• 一風堂１７
  食べた日：2007/12/10 『一風堂』で「味噌とんこつ白 麺多め」（800円）を。 07.12.10%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%94%92%96%CB%91%BD%82%DF%20529%94t%96%DA.jpg 前回は赤味噌の「味噌とんこつ赤」をいただいたので、今回は白味噌の白をいただきました。 挽肉・玉葱・生姜を炒めて中華鍋を仕上げるスープは赤と一緒です。 非常にコクのある赤に対し、こちらはややあっさりめに仕上がっています。 チャーシューも赤はバラなのに対し、白は脂少なめの肩ロースです。 どっちかというと赤の方が好みですが、こちらも悪くないです。 住所：仙台市青葉区大町2-1-24 　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro （20...
• 一風堂１６
  食べた日：2007/11/17 『一風堂』で「味噌とんこつ赤 麺多め」（850円）を。 07.11.16%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%90%D4%20501%94t%96%DA.jpg 今年もこの季節がやってきました。冬季限定の味噌の登場です。 赤味噌の「赤」と白味噌の「白」がありますが、まずは赤からいただきました。 基本的には去年一昨年と同じ作りでしょうか。（しいて言えば味玉の切り方が縦切りから横切りになりました。。。） スープは少々トロミがあるコク旨味噌スープ。中華鍋で仕上げるので、非常にアツアツです。 麺も去年同様、味噌専用の中細ストレート麺。こちらも同様で、替え玉不可の代わりに麺多めが無料でできます。 具はバラチャーシュー2枚・味玉半分・ゆでキャベツ・刻み青ネギ...
• 一風堂１５
  食べた日：2007/11/13 『一風堂』で「赤丸新味」（750円）を。 07.11.13%20%88%EA%95%97%93%B0%20%90%D4%8A%DB%90V%96%A1%20496%94t%96%DA.jpg 実は11月より販売の「味噌とんこつ」目当てで来ましたが、15時以降の販売とのことでガックリ↓ ただお目当てがなくても、ここの赤丸は大好物なので、ショックも小さくて済みました（笑） コクがあるのに臭みのない豚骨スープと相性抜群のザックリストレート細麺、そしてひと味もふた味も味に厚みを出してくれる香味油や辛みダレと死角なしの味わいです。 住所：仙台市青葉区大町2-1-24 　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro （2007年 496杯目） 先日私が味噌食べた時、時間書き込めば良かったんですね！？ 失礼しました。...
• 一風堂２４
  食べた日：2008/4/21 『一風堂』で「赤丸かさね味」（850円）を。 08.4.21%20%88%EA%95%97%93%B0%20%90%D4%8A%DB%82%A9%82%B3%82%CB%96%A1%20156%94t%96%DA.jpg 前回来た時、風邪引き鼻づまり状態ながらも感じましたが、今年初めのリニューアル当初より美味しくなった感じです。 スープもよりマイルドで、うまみ玉や香味油が混ざった時のバランスも向上したという印象です。 ザックリストレート細麺や、味がよく染みたトロトロバラチャーシュー・シャキシャキネギは相変わらず美味しいですね。 あと、塗り箸が出されるようになりました。（一応卓上には割り箸もあり） こういうエコ的な試みはいいことだと思いますし、食べて側としても応援したいです。 住所：仙台市青葉区大町2-1-24 ...
• 一風堂１３
  食べた日：2007/10/1 『一風堂』で「白丸元味」（650円）を。 07.10.1%20%88%EA%95%97%93%B0%20%94%92%8A%DB%8C%B3%96%A1%20410%94t%96%DA.jpg この日は3周年記念イベントとの噂を聞き行って来ました。 イベント内容は 10/1のみ先着300名に一口餃子＆替え玉無料券をプレゼント 10/1～10/3は替え玉無料 いつもは「赤丸・卓上トッピング無し」で食べますが、この日は趣向を変えて、白丸に色々トッピングして食べてみることに。 まず一杯目はデフォでいただき（というか無心で食べている内にトッピングし忘れました・・・）、無料の替え玉でトッピングを試してみることに。 ニンニク・紅生姜・高菜漬け・辛もやし・すりゴマとフルトッピング。 "デフォ赤丸"のNo.1の座は揺るがないです...
• 一風堂１２
  食べた日：2007/9/19 『一風堂』で「赤丸新味」（750円）を。 07.9.18%20%88%EA%95%97%93%B0%20%90%D4%8A%DB%90V%96%A1%20390%94t%96%DA.jpg 「博多とんこつはどうもなぁ・・・」と思っていた自分に、博多とんこつの魅力を教えてくれた一杯は、何度食べても美味しいです。 夜中にもラーメンをよく食べる自分にとって、夜12時を過ぎても、これだけ美味しいラーメンを出すお店が開いているというだけで感謝です。 もちろん夜12時過ぎに開いているお店の中では、ダントツのお気に入り店です！ 住所：仙台市青葉区大町2-1-24 　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro （2007年 390杯目） 私も先日初めて食べてきました。白丸でしたのでアッサリでしたが旨かったです。店長さんに『今...
• 一風堂２０
  食べた日：2008/1/4 『一風堂』で2杯喰いの1杯目、“新”「白丸元味」（750円）を。 08.1.4%20%88%EA%95%97%93%B0%20%94%92%8A%DB%8C%B3%96%A1%203%94t%96%DA.jpg 今年よりメニューが一新されたということで、早速行ってみました。 赤丸・白どっちを食べるか迷いましたが、迷った時は2杯喰いと決めてマス（笑） ということでまずは白丸から。 まず丼が変更されています。以前は口が広いタイプでしたが、口が外に広がらず、上へ向っているタイプです。 同じとんこつラーメンのお店だと、東京赤坂の『ラーメン屋 秀』が確かこれに近いタイプでした。 スープは以前と似てはいますが、以前より“豚骨らしさ”が前面に出ている感じです。 麺は赤丸と白丸で別々な麺になったようで、白丸の麺は以前より更に細くなった超極細の...
• 一風堂４
  2006/12/4 『一風堂』で「味噌とんこつ赤 麺多め」（850円）を。 06.12.4%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%90%D4%96%CB%91%BD%82%DF.jpg 去年も出した味噌。去年と同じく、赤味噌の"赤"と白味噌の"白"（800円）があり、替え玉が出来ない代わりに麺多めが無料です。 濃厚で甘みがある味噌スープ。丼の底には粗く刻んだ生姜とたっぷりのひき肉が沈んでいます。 麺は中細ストレート麺。具はバラチャーシュー2枚・味玉半分・ゆでキャベツ・刻みネギ。 基本的な構成は去年と同じに思えますが、去年大量に入っていた生姜が大分減った感じ。そのせいか去年よりバランスがよく、とても美味しかったです。味噌専門でもこれだけの味はそうそうないよう...
• 一風堂１９
  食べた日：2007/12/21 『一風堂』で「白丸元味」（650円）を。 07.12.21%20%88%EA%95%97%93%B0%20%94%92%8A%DB%8C%B3%96%A1%20547%94t%96%DA.jpg 来年より「赤丸」と「白丸」が一新され、もうこの味は味わえないということで、前回赤丸を食べたのに続き、今回は白丸をいただきました。 赤丸に比べライトな豚骨スープは、飲んだ後にピッタリな感じです。 チャーシューもバラ肉の赤丸に対し、白丸はモモで更にサッパリ感を演出しています。 こちらは「替え玉」（100円）に卓上トッピング（紅生姜・すりゴマ・辛味モヤシ）。 07.12.21%20%88%EA%95%97%93%B0%20%94%92%8A%DB%91%D6%82%A6%8B%CA%8C%E3.jpg 赤丸はいつもデフォでいただき...
• 一風堂２３
  食べた日：2008/4/4 『一風堂』で「赤丸かさね味」（850円）を。 08.4.4%20%88%EA%95%97%93%B0%20%90%D4%8A%DB%82%A9%82%B3%82%CB%96%A1%20138%94t%96%DA.jpg メニューリニューアル後、一通り食べたので、また赤丸に戻ってきました。。。 リニューアル直後に食べた赤丸は、スープがライトになった分、香ばしくなった香味油の存在が「ウイてるなぁ」というのが正直な感想でしたが、この日食べた赤丸は、スープの濃度こそ変わってないと思いますが、以前に比べ明らかに完成度が増した印象。 特に香味油・うまみ玉が混ざり合った時のスープの一体感は見事です。 以前入っていなかった（気付かなかった？）刻み玉葱の食感と味のアクセントが、完成度向上に一役買っている感じです。 この日は風邪で両鼻詰まってい...
• 一風堂２６
  食べた日：2008/10/3 『一風堂』で「白丸元味」（750円）を。 08.10.3%20%88%EA%95%97%93%B0%20%94%92%8A%DB%8C%B3%96%A1%20400%94t%96%DA.jpg 10月1日～5日まで、4周年記念イベント中ということでやってきました。 今年初めのリニューアルの時以来の白丸。 臭みがほとんどない、現代的博多とんこつスープは、一口ススルと香味油からと思われるニンニクの風味が口の中に広がります。 ニンニクはパンチを与えるというより、全体をまとめ上げる役割を担っているという印象です。 麺はツルツル！ 08.10.3%20%88%EA%95%97%93%B0%20%94%92%8A%DB%8C%B3%96%A1%82%CC%83c%83%8B%83c%83%8B%8B%C9%8D%D7%83X%...
• 一風堂（仙台青葉通り店）２７
  食べた日：2008/10/17 『一風堂　仙台青葉通り店』で、期間限定の「味噌とんこつ　赤みそ　麺多め」（900円）を。 08.10.17%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%90%D4%82%DD%82%BB%20415%94t%96%DA.jpg 毎年この時期恒例の味噌とんこつが10月15日より発売されました。 例年のように、赤味噌と白味噌の2種類をラインナップ！ こちらも例年通り、赤味噌からいただいてみました。 コクのあるほんのり苦味を感じるビターなスープは、基本的には去年と同じだと思います。 トロリと粘度があり、スープの丼の縁であわ立った感じが、その濃度を物語っています。 中華鍋を振るって仕上げるので、非常にアツアツなのもいいですね。 具はバラチャーシュー2枚・...
• 一風堂１４
  食べた日：2007/10/9 『一風堂』で「赤丸Bランチ」（850円）を。 Bランチは好きなラーメンとミニチャーハンのセットです。 まずは「赤丸新味」。 07.10.9%20%88%EA%95%97%93%B0%20B%83%89%83%93%83%60%90%D4%8A%DB%90V%96%A1%20425%94t%96%DA.jpg いつものように美味しいです。この店のように、毎回美味しいと思える店って意外に少ないです。 豚骨臭も皆無だし、スープの濃度や香味油と辛味ダレによる味の変化など、全てが計算しつくされているような出来栄えです。 こちらはセットの「ミニチャーハン」と「博多一口餃子」（無料券）。 07.10.9%20%88%EA%95%97%93%B0%20B%83%89%83%93%83%60%83%60%83%83%81%5B%83n%8...
• ラーメン店一覧３
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• 一風堂（仙台青葉通り店）３０
  食べた日：2009/5/1 『一風堂　仙台青葉通り店』で「博多つけ麺　麺多め」（850円）を。 09.5.1%20%88%EA%95%97%93%B0%90%C2%97t%92%CA%93X%20%94%8E%91%BD%82%C2%82%AF%96%CB%96%CB%91%BD%82%DF%20137%94t%96%DA.jpg 一風堂のつけ麺は、2年半ほど前に一度登場した時以来でしょうか？ その時も豚骨魚介系ではありましたが、今回はその時よりはるかに斬新な物に仕上げてきました。 イカせんべい入り？ 09.5.1%20%88%EA%95%97%93%B0%90%C2%97t%92%CA%93X%20%94%8E%91%BD%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%93%D8%8D%9C%8B%9B%89%EE%83C%83J%93V%93%FC...
• 一風堂（仙台東口店）
  食べた日：2012/3/14 初訪の『一風堂　仙台東口店』へ。 %88%EA%95%97%93%B0%90%E5%91%E4%93%8C%8C%FB%93X%20%8AO%91%95.JPG 親知らずを抜いてから、ずっと腫れと痛みに苦しんでいて、この時もまだ完治していませんでしたが、ラーメン禁断症状が限界値に達しそうだったので（笑）、ちょうと近くにあったこちらのお店に入ってみました。 一風堂さんは青葉通り店は何度か行ったことがありますが、こちらの店舗は実は初めて。 青葉通り店も２年近く行っていないので、メニュー表を見ると、「赤丸かさね味」が以前の「赤丸新味」表記に戻っていたり、赤丸の価格が安くなっていたり、パンのメニューや杏仁豆腐がなくなっていたりと、しばらく来ない間に色々と変更されていたようです。 噂には聞いていましたが、店内はとてもオシャレな造りにな...
• 一風堂２１
  食べた日：2008/1/4 『一風堂』で2杯喰いの2杯目、「赤丸かさね味」（850円）を。 08.1.4%20%88%EA%95%97%93%B0%20%90%D4%8A%DB%82%A9%82%B3%82%CB%96%A1%204%94t%96%DA.jpg 以前の「赤丸新味」がリニューアルされ、「赤丸かさね味」になりました。 まずはこちらも白丸同様、丼が変更されています。口が狭くなった白丸に対し、こちらは逆に更に広くなった丼になりました。 スープは以前より粒状背脂がたっぷりと浮いています。粒も粗挽きで大きくなった感じです。 スープ自体は以前よりライトになったような気がします。以前は白丸と赤丸でかなりの濃厚さの違いがありましたが、今回のリニューアルでその差が縮まった感じです。 麺は以前と一緒かな？実際は分かりませんが、自分には違いは分かりませんでした。 ...
• 一風堂（仙台青葉通り店）３１
  食べた日：2010/2/1 『一風堂　仙台青葉通り店』で「博多つけ麺　麺多め」（850円）を。 10.2.1%20%88%EA%95%97%93%B0%90%E5%91%E4%90%C2%97t%92%CA%82%E8%93X%20%94%8E%91%BD%82%C2%82%AF%96%CB%96%CB%91%BD%82%DF%2029%94t%96%DA.jpg 10.2.1%20%88%EA%95%97%93%B0%90%E5%91%E4%90%C2%97t%92%CA%82%E8%93X%20%94%8E%91%BD%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%8DX%82%C9%82%DC%82%EB%82%E2%82%A9%82%C9%82%C8%82%C1%82%BD%93%D8%8D%9C%8B%9B%95%B2%82%C2%82%AF%8F%60.jp...
• 一風堂（仙台青葉通り店）２９
  食べた日：2008/11/14 『一風堂　仙台青葉通り店』で「白丸元味」（750円）を。 08.11.14%20%88%EA%95%97%93%B0%20%94%92%8A%DB%8C%B3%96%A1%20457%94t%96%DA.jpg 今年初めにリニューアルされてから、白丸がグッと美味しくなりましたね。 スープもコク深くなりましたし、更に細くなった低加水ながらもツルツル感があるストレート麺もバツグンに美味しいです。 こちらは「博多バンズ　明太マヨネーズ味」（250円）。 08.11.14%20%88%EA%95%97%93%B0%20%94%8E%91%BD%83o%83%93%83Y%96%BE%91%BE%83%7D%83%88%83l%81%5B%83Y.jpg 4周年記念イベントで貰った無料券でいただきました。 ニューヨーク店で出し...
• 一風堂（仙台青葉通り店）２８
  食べた日：2008/10/31 『一風堂　仙台青葉通り店』で、期間限定＆15時以降40食限定の「味噌とんこつ　白みそ　麺多め」（850円）を。 08.10.31%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%94%92%82%DD%82%BB%20440%94t%96%DA.jpg 08.10.31%20%88%EA%95%97%93%B0%20%96%A1%91X%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%94%92%82%DD%82%BB%82%CC%92%86%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 毎年この時期恒例の味噌とんこつです。 前回は赤みそをいただいたので、今回は白みそを。 ほんのり苦味を感じるビターな味わいの赤みそに対し、こちらは甘味のあ...
• 一風堂１０
  期間限定の味噌とんこつ白を あっさり味噌とんこつのスープ 博多ラーメン特有の細麺が合います あっさりしていて上品な仕上がりです。 スープはさほど熱くなく猫舌な自分には食べやすかったです でもたまたまっぽいようです hiroさんは熱々だったそうです 2006-12-14 183杯目　味噌とんこつ白　800円 仙台市青葉区大町2丁目1-24 TEL 022-216-1675 営業時間 11 00～翌3 00 定休日 無休 駐車場 無 　　ｂｙ　熊ちゃん 名前 ...
• よかろうもん
  食べた日：2007/4/29 初来店の『よかろうもん』で「特製らーめん」（850円）を。 07.4.29%20%82%E6%82%A9%82%EB%82%A4%82%E0%82%F1%20%93%C1%90%BB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20180%94t%96%DA.jpg 仙台駅周辺には毎週行くし、ずっと気になっていた店ですが、何故か来る機会に恵まれませんでしたが、ようやく初来店です。 久留米ラーメンのお店ということで、スープはもちろん白濁豚骨。評判通り臭みもなく、非常に飲みやすいスープです。 『一風堂』などよりゼラチン質が多めの豚骨スープは、臭みはないが、薄っぺらさもなく、コクも十分。 麺は硬めに茹で上げられた低加水の細ストレート。具は肩ロースチャーシュー・豚角煮・味玉・極細メンマ・海苔・万能ネギ。 予想を反して？というのは失礼ですが...
• 長浜ラーメン 一閃閣
  2007/2/17 『長浜ラーメン 一閃閣』で「こってりラーメン 博多めん」（650円）を。 07.1.17%20%88%EA%91M%8At%20%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%83%89%81%5B%83%81%83%93%94%8E%91%BD%82%DF%82%F1%2067%94t%96%DA.jpg 先週、国分町での酒飲みの際に発見したお店。その時は酔っ払って食べ損ねたので、今回は酒飲み前に来店しました。 お店自体は細い路地にありますが、路地の入り口に目立つ看板が置いてあるので、誰でもすぐに気付くでしょう。 ラーメンはこってりorあっさりを選べ、麺も博多めんor九州めんを選べます。 スープはなかなか濃厚なとんこつスープ。ややとんこつ臭はありますが、逆にこれが博多ラーメンらしさを出していていい感じ。 麺は極細。典型的な博多ラーメンの麺。具はモ...
• 一本勝負３
  2007/2/21 『一本勝負』で「赤味とんこつ」（700円）を。 07.2.21%20%88%EA%96%7B%8F%9F%95%89%20%90%D4%96%A1%82%C6%82%F1%82%B1%82%C2%2071%94t%96%DA.jpg 白濁したとんこつスープにラー油がたっぷり。ちょっとしょっぱめで、見た目のとおり結構辛いです。 麺は中太ちぢれ麺。具は豚挽肉・メンマ・モヤシ・九条ネギ・すり胡麻。 一風堂の赤丸的な物を想像していたが、坦々麺風のメニューでした。豚挽肉がたっぷり入っているので、見た目以上にボリューム感もあります。 レンゲは通常のレンゲの他に、挽肉すくい用の穴あきレンゲも付いています。こういう心配りは嬉しいです。 住所：仙台市泉区南中山1-31-1 　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年　71...
• 魚繁（藤崎物産展）
  2007/1/24 『藤崎仙台店本館』で行なわれていた「大九州展」に入っていた『魚繁』で「ラーメン」（525円）を。 07.1.24%20%8B%9B%94%C9%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%2032%94t%96%DA.jpg 昼時なせいか結構な行列。20分ほど並びました。（行列整理の店員さんの話だと、日曜日は最高2時間の行列だったらしい） スープは一風堂のような濃厚さはないですが、臭みもなく飲みやすい豚骨スープ。以外に後を引く味です。 麺は俗にいう博多麺とは違う感じで、色も黄色く、これはたまたまかもしれないですが硬さも軟め。具はチャーシュー1枚・たっぷり青ネギ。 量は少ないですが、値段が高い場合が多い物産展系のラーメンにしては良心的な値段だと思います。 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 32杯目...
• ラーメン店一覧９
  これまで食べ歩いた店９ 煮干鰮らーめん圓〔東京都〕-info煮干鰮らーめん圓〔東京都〕 麺創研かなで改〔東京都〕-info麺創研かなで改〔東京都〕 麺創研かなで紅〔東京都〕-info麺創研かなで紅〔東京都〕 無鉄砲（東京中野店）〔東京都〕-info無鉄砲（東京中野店）〔東京都〕 濃菜麺 井の庄〔東京都〕-info濃菜麺 井の庄〔東京都〕 田村屋〔東京都〕-info田村屋〔東京都〕 松五郎 東京支部〔東京都〕-info松五郎 東京支部〔東京都〕 トナリ（丸の内店）〔東京都〕-infoトナリ（丸の内店）〔東京都〕 奥州肉玉そば ぶたさぶろう（本店）-info奥州肉玉そば ぶたさぶろう（本店） 奥州肉玉そば ぶたさぶろう（本店）２ 麺屋ろっきん-info麺屋ろっきん 田蛇-info田蛇 とん横らーめん-infoとん横らーめん らー神 心温-infoらー神 心温 らー神 心温２ らー神 心温３ ...
• 芳々亭
  芳々亭で辛トマラーメン（麺硬め）を。 イロモノっぽいラーメンですが…事実イロモノかな。 でも結構チリトマトソースは合っています。これは濃いとんこつスープだからこそできる組み合わせでしょう。 ただ昔食べたときよりも幾分塩っ気が強かった気が…。 麺は相変わらずの食感、この上のバリと針金も食べた事がありますが、食感としてはこの二つに大差は感じません。モリモリとした食感が楽しかったです。…決して一般向けではないのですが。（硬めすらも厳しいかも）柔らかめでオーダーする方が無難でしょうね。 相変わらずとんこつの臭みが臭う店内ですが、いつも繁忙時を避けて行く為か、それとも私が気にならない体質なのか、さほど嫌な思いはしませんでした。（もちろん一般のお店に較べれば明らかに臭いです） （住所）仙台市若林区六丁の目東町3-1 ...
• まじとん
  2006/6/3 ラーメン国技場新店の『まじとん』で「とんこつらーめん」（650円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E3%81%BE%E3%81%98%E3%81%A8%E3%82%93%2B%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%93%E3%81%A4%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg 事前情報で最初からライトなとんこつというイメージで食べたせいか、予想よりは濃く感じました。 とんこつ臭がないスープも、やや硬めの低加水細麺も、私好みではあります。 サイズは特大だが、厚みは限りなく薄いチャーシューも、スープとの相性を考えると、この薄さがいいのかもしれない。 全体的には悪くないとは思いますが、一風堂の白丸と同値段と考えると、どっちがいいかというと後者になってしまうのが本音...
• おっぺしゃん６
  食べた日：2007/10/7 『おっぺしゃん』で「おっぺしゃん拉麺 太麺」（600円）を。 %82%A8%82%C1%82%D8%82%B5%82%E1%82%F1%20%8AO%91%95.jpg 07.10.7%20%82%A8%82%C1%82%D8%82%B5%82%E1%82%F1%20%82%A8%82%C1%82%D8%82%B5%82%E1%82%F1%9Df%96%CB%91%BE%96%CB%20421%94t%96%DA.jpg 知人から太麺が出たとの情報を得たので行ってみました。 その太麺は丸みを帯びたストレート太麺。今年の夏に出された「肉みそ冷し麺」に使われていた太麺と思われます。 スープは相変わらず塩のカドが立っていて、正直イマイチですが、麺は美味しいですね。 昔のスープにこの太麺で食べたみたかったなぁ・・・ 住所：仙台市青葉区...
• リンク
  ラーメン食べ歩きサイト 仙台ラーメン事情 return's 仙台ラーメン事情re食べ歩きブログ さらりーまん飲食事情@ちょびnavi yaoの食べたラーメンとかを記録しておくブログ スキあらば麺活☆～ラーメン放浪記～ りんたろおとビアシンの山形ラーメン食べある記 札幌ラーメンネット 秋田のラーメン××館 日刊”仙台的拉麺男” 宮城県北のラーメン食べ歩き探検隊 熊ちゃん的ラーメン紀行 岩手らーめんDATABASE 自家製ラーメン・うどん・蕎麦@akimuさんのページ ラーメン大好き小○さん（1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ） 赴くままに麺、喰らう。仙台麺探訪 ウェブマスター hiroがラーメン屋を目指す奮闘をつづるブログ hiroの「ラーメンブロガー、ラーメン屋への道」 インターネットＴＶ アリティーヴィー （...
• くろく４２
  2006/12/11 『くろく』で、誕生日限定の「愛の豚骨ラーメン」（500円）を。 この日は青田店主の誕生日ということで、この日のみ提供の完全予約制ラーメンです。 このメニュー、ビールかソフトドリンク付きということで、まずは「ライチジュース」を。 06.12.11%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%83%89%83C%83%60%83W%83%85%81%5B%83X.jpg 完全無添加ということで、ライチそのままを食べているかのような自然な風味で美味しいです。 本来はジュースのみで380円なので、ラーメン付きで500円という値段は超破格です。日頃の感謝を込めた特別価格とのことです。 「愛の豚骨ラーメン」。 06.12.11%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%88%A4%82%CC%93%D8%8D%9C%83%89%81%5B...
• 一風
  一風2005/11/23 気仙沼ラーメンを制覇していなかったので、今日は気仙沼に来てみました。 気仙沼ラーメンの前に、ネットで調べた炭火焼きチャーシュー麺が評判の一風へ。 ちょっと町中から 離れた場所にあります。 １１時３０分頃着いたときにはお客がいなかったので（奥に１組ぐらいいた？）場所悪いのか？と思いながらメニューを見ていたら、注文するときには３組ほど入ってきました。 結構評判のようですね。 食したのは当然ですが炭火焼きチャーシュー麺。 出てくるのが早いこと。デジカメの調整が完了する前に出てきました。 これだけ早いと細麺は決定。あとはどんぶり暖める時間がないのでぬるめのスープか？ 正解！！って喜んでいられない。チャーシューが多いこともスープの温度に影響しているかも。 といっても、東京で食べたラーメンと比べたら気にならない程度のもの。 まずは...
• かっぱ亭２
  食べた日：2007/9/3 『かっぱ亭』で「博多らーめん」（650円）を「博多麺」で。 %82%A9%82%C1%82%CF%92%E0%20%8AO%91%95.jpg 07.9.3%20%82%A9%82%C1%82%CF%92%E0%20%94%8E%91%BD%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20369%94t%96%DA.jpg かなり久々の来店で、多分3年ぶりくらいです。 今でこそ『一風堂』など美味しい博多豚骨のお店が仙台にも増えてきましたが、昔はここか『芳々亭』くらいなものでした。 昔はこってりに感じたスープも、今の時代ではライトな部類に入りますが、ゴマ油風味の香味油の力で今の時代でも物足りなさは感じません。 私は博多豚骨でも紅生姜などは基本的に加えませんが、ここはデフォの紅生姜や白ゴマが入っている方が美味しいと思える味です。 こ...
• 山神山人（仙台店）
  食べた日：2007/8/28 新店の『山神山人 仙台店』で「あっさり並盛」（650円）を。 %8ER%90_%8ER%90l%20%8AO%91%95.jpg 07.8.27%20%8ER%90_%8ER%90l%20%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%95%C0%90%B7%20359%94t%96%DA.jpg オープン時の混雑も落ち着いたかな？と思って来ましたが、昼12時くらいで行列が10人くらい。予想以上に人気があるようです。 スープはあっさり・こってりから選べます。お店側はあっさりがおススメとのことで、あっさりをチョイス。 スープはライトな豚骨スープ。ライトですが薄いという感じはせず、豚骨だけでなく鶏も使っているとのことで重層さがある味わいです。 麺は極細ストレート麺。忙しそうだったせいもあると思いますが、この手の麺にしては少々軟らかめ。...
• きわみや２
  2007/2/3 『きわみや』で「しゃきしゃきもやしらーめん こってり」（680円）を。 07.2.3%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%82%B5%82%E1%82%AB%82%B5%82%E1%82%AB%82%E0%82%E2%82%B5%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2049%94t%96%DA.jpg こってりは背脂の量が増えます。背脂の香ばしさでデフォの和を感じるあっさりスープとはまた違った風味に変化し、これはこれでなかなか美味しいです。 もやしはシャキシャキ感がとてもよいですが、"もやしダシ"がスープにかなり移るので、私的には無い方が好みですね。 前回、芯を少し残した"アルデンテ茹で"で美味しかった麺は、今日はやや軟め。 40秒茹での麺とのことなので、何秒か長く茹でただけで硬...
• ラーメン堂 極
  食べた日：2011/8/8 初訪の『ラーメン堂　極（きわみ）』へ。 %83%89%81%5B%83%81%83%93%93%B0%20%8B%C9%20%8AO%91%95.JPG オープンしたのは一年以上前ですが、こちらの方面は滅多に来ることがないので、なかなか食べる機会に恵まれなかったのですが、この日はちょうど近くに用事があったので、帰りに寄ってみました。 メニュー表を見ると、豚骨をベースに魚介を加えた物や、味噌、つけ麺などがあります。 以前はあっさりなどもあったようですが、現在は基本豚骨ベースの物だけに絞ったようです。 食べたのは「きわみのらーめん　黒　太麺」（680円）。 11.8.8%20%8B%C9%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%CC%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20%8D%95%20%91%B...
• 博多天神（お茶の水2号店）〔東京都〕
  食べた日：2009/1/19 この日は2泊3日で千葉県の舞浜駅から程近い「ネズミの楽園」へ行ったついでに、首都圏ラーメン食べ歩きをしてきました（笑） 閉園後にしか自由が効かなかったので、深夜営業しているお店を中心に回ってきました。 夜のラーメンツアー（爆）、初日2軒目は『博多天神　お茶の水2号店』へ。 %94%8E%91%BD%93V%90_%20%8C%E4%92%83%83m%90%85%93X%20%8AO%91%95.jpg 1軒目でお腹いっぱいになった連れは、先にホテルに帰ったので、一人寂しく食べ歩き続行です（笑笑） 本来は神奈川海老名の名店『中村屋』のセカンドブランド『三四郎』が目当てだったのですが、長期連休中で見事フラレました・・・ 愕然としながら、とぼとぼと駅に向かい歩いていると、御茶ノ水駅の目の前にあるこのお店が目に入りにせっかくなので入っ...
• ラーメン店一覧２
  これまで食べ歩いた店２ 中華そば卍-info中華そば卍 中華そば 卍２ 中華そば卍３ 中華そば卍４ 中華そば 卍５ 中華そば 卍６ 中華そば 卍７ 中華そば 卍８ 中華そば 卍９ 中華そば 卍１０ 中華そば 卍１１ 中華そば 卍１２ ラーメンショップ平泉店-infoラーメンショップ平泉店 ラーメンショップ平泉店２ ラーメンショップ平泉店３ ラーメンショップ平泉４ 中華麺房 典昭-info（閉店）中華麺房 典昭 中華麺房 典昭２ 中華麺房 典昭３ 中華麺房 典昭４ 中華麺房 典昭５ 中華麺房 典昭６ 中華麺房 典昭７ 天狗らあめん-info（閉店）天狗らあめん 天狗らあめん２ 天狗らあめん３ 天狗らあめん４ 天狗らあめん５ 天狗らあめん６ 天狗らあめん７ 天狗らあめん８ 天狗らあめん９ 天狗らあめん１０ 天狗らあめん１１ 天狗らあめん１２ 天狗らあめん１３ 天狗らあめん１４ 天狗らあめん１...
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