拉麺people食べ歩記内検索 / 「煮干鰮らーめん圓〔東京都〕」で検索した結果

• 煮干鰮らーめん圓〔東京都〕
  食べた日：2011/5/31 6月30日までJRの震災復興応援企画で普段の半額以下で新幹線が使えるプランがあるということで、少しなりとも被災者なので、ありがたく使わせていただこうと、一泊二日で東京遠征に行ってきました！ まず一軒目は『煮干鰮らーめん圓』へ。 %8E%CF%8A%B1%E9%D9%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%9A%A2%20%8AO%91%95.JPG ラーメン評論家が選ぶ、「TOKYO一週間　ラーメン・オブ・ザ・イヤー」2009年のしょう油部門最優秀新人賞、2010年のしょう油部門2位という、今や首都圏を代表する淡麗醤油ラーメンのお店です。 特に煮干をこよなく愛する自分にとって、ずっと行ってみたかったお店でした。 店内はカウンター7席のみのこじんまりとしたお店。 店主はパッと見、職人肌で無愛想な雰囲気に見えますが、...
• ラーメン店一覧９
  これまで食べ歩いた店９ 煮干鰮らーめん圓〔東京都〕-info煮干鰮らーめん圓〔東京都〕 麺創研かなで改〔東京都〕-info麺創研かなで改〔東京都〕 麺創研かなで紅〔東京都〕-info麺創研かなで紅〔東京都〕 無鉄砲（東京中野店）〔東京都〕-info無鉄砲（東京中野店）〔東京都〕 濃菜麺 井の庄〔東京都〕-info濃菜麺 井の庄〔東京都〕 田村屋〔東京都〕-info田村屋〔東京都〕 松五郎 東京支部〔東京都〕-info松五郎 東京支部〔東京都〕 トナリ（丸の内店）〔東京都〕-infoトナリ（丸の内店）〔東京都〕 奥州肉玉そば ぶたさぶろう（本店）-info奥州肉玉そば ぶたさぶろう（本店） 奥州肉玉そば ぶたさぶろう（本店）２ 麺屋ろっきん-info麺屋ろっきん 田蛇-info田蛇 とん横らーめん-infoとん横らーめん らー神 心温-infoらー神 心温 らー神 心温２ らー神 心温３ ...
• ラーメン店一覧６
  これまで食べ歩いた店６ まるよし食堂 あかしや食堂 食事処 あさや らーめん勇気-infoらーめん勇気 らーめん勇気２ らーめん勇気３ らーめん勇気４ 一品堂-info一品堂 加藤食堂 青柳 一閃閣-info長浜ラーメン 一閃閣 一閃閣２ 一閃閣３ 一閃閣４ ラーメン屋よっちゃん 食事処一〇八番 上海麺店（泉八乙女店）-info（閉店）上海麺店（泉八乙女店） 上海麺店（泉八乙女店）２ 上海麺店（泉八乙女店）３ 上海麺店（泉八乙女店）４ 上海麺店（泉八乙女店）５ 和右エ門 和右ェ門２ 和右ェ門３ 和右ェ門４ かっちゃん食堂 中国料理　紅蘭 中華料理　注受 中国料理　裕味 与那原家（宮町店）-info与那原家 与那原家２ 与那原家３ らーめん天神下 大喜〔東京都〕-infoらーめん天神下 大喜〔東京都〕 藤巻激場〔東京都〕-info藤巻激場〔東京都〕 ジャンクガレッジ〔東京都〕-infoジャ...
• ラーメン店一覧５
  これまで食べ歩いた店５ 中華料理萬里 海山亭 鶴昇 居酒屋 ひかり 内海そば 及川そばや 中国料理 華園 元祖ニュータンタンメン本舗 陳麻家（仙台駅西口店） 立喰はる 食堂はる２ 味龍〔山形県〕-info味龍［山形県］ 満月〔山形県〕-info満月［山形県］ 三日月軒（東中の口店）〔山形県〕-info三日月軒（東中の口店）［山形県］ つきみち 清水ドライブイン 新中国料理 川香菜房 黄河 三宝亭（仙台泉店）-info三宝亭（仙台泉店） 三宝亭（仙台泉店）２ 泉屋 千代らーめん瑞園-info千代らーめん瑞園 千代らーめん瑞園２ 味よし（築館店）-info味よし築舘店 味よし築舘店２ 味よし築館店３ 味よし築館店４ 味よし築館５ 味よし築館店６ やぶ留 片岡家-info片岡家 けやき らあめん花月嵐（八乙女店） らあめん花月嵐（八乙女店）２ らあめん花月嵐（八乙女店）３ らあめん花月嵐（八乙...
• ラーメン店一覧８
  これまで食べ歩いた店８ 喰櫓武-info（閉店）喰櫓武 喰櫓武２ 喰櫓武３ 喰櫓武４ 喰櫓武５ 喰櫓武６ 喰櫓武７ 喰櫓武８ みそや・堂〔物産展〕 必勝軒〔千葉県〕-info必勝軒〔千葉県〕 博多天神（お茶の水2号店）〔東京都〕-info博多天神（お茶の水2号店）〔東京都〕 蒙古タンメン中本（新宿店）〔東京都〕-info蒙古タンメン中本（新宿店）〔東京都〕 つけめん 四代目 けいすけ〔東京都〕-infoつけめん 四代目 けいすけ〔東京都〕 八幡だんちょうてー〔千葉県〕-info八幡だんちょうてー〔千葉県〕 つけめんTETSU（品川店）〔東京都〕-infoつけめんTETSU（品川店）〔東京都〕 つけめんTETSU（品川店）〔東京都〕２ 初代けいすけ（品川店）〔東京都〕-info初代けいすけ〔品川店〕 瀧壱-info瀧壱 番丁ラーメン（名掛丁店）-info番丁ラーメン（名掛丁店） 正月屋分店...
• らーめん天神下 大喜〔東京都〕
  2007/2/26 首都圏遠征1日目、2軒目。 『らーめん天神下 大喜』で「とりそば」（850円）を。 07.2.26%20%93V%90_%89%BA%91%E5%8A%EC%20%82%C6%82%E8%82%BB%82%CE%2078%94t%96%DA.jpg スープは透明度が高いが、鶏の旨みが凝縮している塩スープ。スープ本体はあっさりですが、表面の鶏油は結構多めです。 麺はザックリとした歯ごたえの細麺。カン水少なめな感じです。 具はスライスした鶏モモ肉・鶏挽肉・味玉半分・メンマ・カイワレ・刻み春菊・白髪ネギ・刻み白ネギ。 鶏中心の味わいで、重層さというものはあまりないですが、少種類の厳選された食材を効果的に旨みを引き出しているように感じました。 12時ちょうどに着いて行列は20人ほど。やはり東京の人気店は行列が当たり前みたいです。 住所：東...
• ラーメン店一覧７
  これまで食べ歩いた店７ 木村屋ラーメン-info木村屋ラーメン 三陸食堂-info三陸食堂 ラーメン竹田-infoラーメン竹田 千石屋-info千石屋 餅萬-info餅萬 香菜-info香菜 中華そば とつぼ-info（閉店）中華そば とつぼ 中華そば とつぼ２ 梅本ラーメン-info梅本ラーメン 山神山人（仙台店）-info山神山人（仙台店） 最上-info最上 みそ壱（原町店）-infoみそ壱（原町店） 伊藤［秋田県］-info伊藤［秋田県］ 伊藤〔秋田県〕２ 名代 三角そばや（本店）［秋田県］-info名代 三角そばや（本店）［秋田県］ 長寿軒（本店）［秋田県］-info長寿軒（本店）［秋田県］ 麺屋誠和-info麺屋誠和 麺屋誠和２ 麺屋誠和３ 麺屋誠和４ 麺屋誠和５ 麺屋誠和６ 麺屋誠和７ 麺屋誠和８ 麺屋誠和９ 麺屋誠和１０ 麺屋誠和１１ 麺屋誠和１２ 麺屋誠和１３ 麺屋誠和...
• たけちゃんにぼしらーめん（代々木店）〔東京都〕
  2007/2/28 首都圏遠征3日目、この日2軒目、トータル11軒目。 『たけちゃんにぼしらーめん 代々木店』で代々木店限定の「油麺」（730円）を。 07.2.28%20%82%BD%82%AF%82%BF%82%E1%82%F1%82%C9%82%DA%82%B5%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%91%E3%81X%96%D8%93X%20%96%FB%96%CB%2087%94t%96%DA.jpg 本当は醤油ラーメンが食べたかったのですが、代々木店は去年塩ラーメン専門店に変わり、醤油はあまりおススメでないようだし、食べたかった平打ち麺がおススメの塩には設定がなかったので、平打ち麺使用で代々木店限定のこのメニューにしました。 麺はモチモチの平打ち太麺。その麺に丼の底の味噌ベースのタレと香味油をたっぷり絡めていただきます。 具はバラチャーシュー・...
• 渡なべ３〔東京都〕
  食べた日：2007/11/8 東京遠征2日目2軒目、トータル9軒目。 『渡なべ』で「つけめん」（800円）を。 %93n%82%C8%82%D7%20%8AO%91%95.jpg 07.11.8%20%93n%82%C8%82%D7%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%20490%94t%96%DA.jpg 今回で東京にラーメン食べに来るのは3回目ですが、このお店だけは毎回来ています。 初めてここの「らーめん」を食べた時の感動は今でも忘れません。 その感動の「らーめん」っと行きたいところですが、数日前に渡辺樹庵氏が来仙した際、『くろく』で行なわれた「出張お遊び限定」で渡なべのらーめんをいただいたので、今回はお初の「つけめん」をいただきました。 麺はらーめんは中細か中太くらいの太さですが、つけめんはもっと太さがある麺です。 モチモチしな...
• 麺創研かなで改〔東京都〕
  食べた日：2011/5/31 6月30日までJRの震災復興応援企画で普段の半額以下で新幹線が使えるプランがあるということで、少しなりとも被災者なので、ありがたく使わせていただこうと、一泊二日で東京遠征に行ってきました！ 2軒目は『麺創研かなで　改』へ。 %96%CB%91n%8C%A4%82%A9%82%C8%82%C5%89%FC%20%8AO%91%95.JPG 店主は元々自作ラーメン界では有名人で、独学ながらも立川の「ラーメンスクエア」で行われた「第2回ラーメントライアウト」で準優勝し、ラーメンスクエアにて『麺屋にゃみ』をオープンさせ、ラーメンスクエア卒業後にオープンさせたのが鶏を軸とした淡麗ラーメンのお店『麺創研かなで』。 その後、店舗向かい側にセカンドブランド『麺創研かなで　紅』をオープンさせ、現在はかなで紅とお店の場所をスワップし、『麺創研かなで改...
• 博多長浜らーめん ぼたん（本店）〔東京都〕
  2007/2/26 首都圏遠征1日目、5軒目。 『博多長浜らーめん ぼたん 本店』で「ラーメン」（600円）を。 07.2.26%20%82%DA%82%BD%82%F1%20%83%89%81%5B%83%81%83%93%2081%94t%96%DA.jpg 某店店主のおススメで行ってきました。店に入る前から豚骨臭がかなり漂ってきます。ここまで臭うと逆にワクワクしてきます。 スープは豚骨のゼラチン質によってトロミが付いた濃厚豚骨スープ。 予想通り豚骨臭は結構しますが、最近この匂いのよさが少しずつ分かってきた自分にはそれほど気になるレベルではないです。 麺は極細のストレート麺。具はトロトロのチャーシュー・細切りキクラゲ・海苔・万能ネギ。 本場で食べたことはないですが、正統派博多ラーメンといった印象です。 仙台でいうと国分町の『一閃閣』が一番近い感じです。 ...
• 渡なべ２〔東京都〕
  2007/2/28 首都圏遠征3日目、この日1軒目、トータル10軒目。 『渡なべ』で1日30杯限定の「六坊らーめん」（700円）を。 07.2.28%20%93n%82%C8%82%D7%20%98Z%96V%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2086%94t%96%DA.jpg 去年10月の首都圏遠征時にも行ったお店。当初今回の遠征で行こうと思っていた系列店の『TOKYO NOODLE 六坊』が先日閉店してしまったのですが、その六坊のラーメンが渡なべで杯数限定で食べれるとのことでやってきました。 スープはこってりめの豚骨魚介スープ。麺は硬めの極太ストレート麺。 具はしっかりめの歯ごたえのバラと肩ロースチャーシュー・長～い穂先メンマ・ニンニク・刻み玉葱＆青ネギ。ニンニクは二郎系のように、乗せる乗せないは自分で決めれます。 濃厚豚骨・極太麺・ニンニクと...
• 渡なべ〔東京都〕４
  食べた日：2011/8/21 この日は所要の為、日帰りで東京に行ってきました。 （往復高速バスの0泊2日の弾丸ツアーですｗ） 喫茶店で一休みした後、四国から来た友人達と合流し、夜の飲み会までの時間ラーメン食べ歩きすることに♪ 2軒目は『渡なべ』で「らーめん」（800円）を。 11.8.21%20%93n%82%C8%82%D7%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20146%94t%96%DA.JPG 11.8.21%20%93n%82%C8%82%D7%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%E1%89%C1%90%85%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG こちらのお店に来るのは、今回が4回目。 同行者からおススメのお店に連れてってと言われ、真っ先に...
• いつ樹〔東京都〕
  食べた日：2007/11/7 この日から1泊2日で東京一人旅に行ってきました。ラーメン以外の用事の為の上京でしたが、もちろん東京でラーメン食べるチャンスを逃すはずはありません！ ということで、用事の前日に東京入りして食べ歩き開始です！！ 東京遠征1軒目。 今年オープンした『いつ樹』で「鯛塩らーめん」（680円）を。 %82%A2%82%C2%8E%F7%20%8AO%91%95.jpg 07.11.7%20%82%A2%82%C2%8E%F7%20%91%E2%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20482%94t%96%DA.jpg 『渡なべ』出身で、同じ渡なべ出身の『くろく』の青田店主の弟分に？あたる方のお店です。 スープ鯛頭の使った、いわゆる今ハヤリの“鮮魚系”スープです。 なので、鮮魚独特の臭みが結構出ていますが、...
• 七彩〔東京都〕
  食べた日：2007/11/7 東京遠征4軒目。 『七彩』で「らーめん小・タイプＨ」（670円）を。 %8E%B5%8D%CA%20%8AO%91%95.jpg 07.11.7%20%8E%B5%8D%CA%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%8F%AC%81E%83%5E%83C%83vH%20485%94t%96%DA.jpg 仙台にもあった『麺匠むさし坊』の創業者の阪田・藤井の両氏が独立し開いたお店で、情報誌「ＴＯＫＹＯ1週間」で最優秀新人賞としょうゆ部門の新人賞のダブル受賞をしたお店でもあります。 鶏白湯を極めたお2人が次に選んだラーメンは何と喜多方ラーメン！ それでいて、喜多方ラーメンでは非常に珍しい、むさし坊時代からの無化調のスタイルは崩さず創り上げたこだわりの喜多方ラーメンです。 ラーメンは醤油味のタイプＨ（『はせ川』...
• 渡なべ〔東京都〕
  2006/10/30 06.10.30%20%93n%82%C8%82%D7%20%8AO%91%95.jpg 3軒目は『くろく』の青田店主の修行先である『渡なべ』で「らーめん」（800円）を。 2軒目の『海老そば けいすけ』からかなり近い場所にありますが、大通りにある『海老そば けいすけ』に対し、こちらは小道にある為、場所はちょっと分かりづらいです。店の外装も含め、"隠れ家"といった感じの雰囲気を感じます。 06.10.30%20%93n%82%C8%82%D7%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1.jpg いわゆる"豚骨魚介系"ラーメン。宮城でいうと『とがし』が一番近いので、とがしとの比較で説明しますと、魚介は鰹・海老系のとがしに対し、渡なべは鯖？がガッチリと効いているように思えます。トロミのタイプも違いま...
• ラーメン店一覧２
  これまで食べ歩いた店２ 中華そば卍-info中華そば卍 中華そば 卍２ 中華そば卍３ 中華そば卍４ 中華そば 卍５ 中華そば 卍６ 中華そば 卍７ 中華そば 卍８ 中華そば 卍９ 中華そば 卍１０ 中華そば 卍１１ 中華そば 卍１２ ラーメンショップ平泉店-infoラーメンショップ平泉店 ラーメンショップ平泉店２ ラーメンショップ平泉店３ ラーメンショップ平泉４ 中華麺房 典昭-info（閉店）中華麺房 典昭 中華麺房 典昭２ 中華麺房 典昭３ 中華麺房 典昭４ 中華麺房 典昭５ 中華麺房 典昭６ 中華麺房 典昭７ 天狗らあめん-info（閉店）天狗らあめん 天狗らあめん２ 天狗らあめん３ 天狗らあめん４ 天狗らあめん５ 天狗らあめん６ 天狗らあめん７ 天狗らあめん８ 天狗らあめん９ 天狗らあめん１０ 天狗らあめん１１ 天狗らあめん１２ 天狗らあめん１３ 天狗らあめん１４ 天狗らあめん１...
• らーめん 拳２
  拳でみそらーめん(ブレンド)を。 赤みそスープなので、ちょっとしょっぱいですね。 やはり此処では醤油がいいかな。 あとサイドのねぎ肉ごはん。 結構辛いです。葱も多いし、これは人を選ぶかもしれません。 (住所)黒川郡富谷町富ヶ丘1-16-25 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 みそらーめん　650円 ねぎ肉ごはん　150円
• 臥龍〔東京都〕
  食べた日：2008/11/27 翌日に大阪に行く予定があったので、そのついでに前日に首都圏食べ歩きをしてきました！ 首都圏食べ歩きは、ナンダカンダ言って、これで3年連続4度目の決行です。 首都圏遠征最後の6杯目は『臥龍』へ。 %89%E7%97%B4%20%8AO%91%95.jpg 創作ラーメンの雄、『季織亭』＠経堂で修行した店主のお店です。 完成度の高い鶏白湯ラーメンを出すとのことで、自作ラーメンで最も多く鶏白湯を作る自分にとって、とても気になっていたお店です。 店内は焼酎がズラリと並び、ラーメン屋というより、こじんまりとした居酒屋さんといった感じ。 他にいたお客さんも常連さんばかりで、お酒を飲みながら店主と話を交わし、最後にラーメンで締めるといった楽しみ方をしていました。 食べたのは「軍鶏白湯らーめん」（750円）。 08.11...
• 麺創研かなで紅〔東京都〕
  食べた日：2011/5/31 6月30日までJRの震災復興応援企画で普段の半額以下で新幹線が使えるプランがあるということで、少しなりとも被災者なので、ありがたく使わせていただこうと、一泊二日で東京遠征に行ってきました！ 3軒目は『麺創研かなで　紅』へ。 %96%CB%91n%8C%A4%82%A9%82%C8%82%C5%8Dg%20%8AO%91%95.JPG 2軒目に行った『麺創研かなで　改』のほぼ向い側にある系列店です。 かなで改が淡麗ラーメンに対し、こちらの店舗は全く真逆で、パンチのある辛味噌ラーメンが提供されています。 以前はかなで改の方にありましたが、東日本大震災後から、広い店舗であるこちら側に移転し営業しています。 かなで改の方がカウンター7席のみに対し、こちらはカウンター席も長く、テーブル席もあり、20席近くはありそうです。 店内は...
• らーめん 大輝
  大輝で熟成塩らーめんを。 1158615947.jpg スープは動物系で、馴れてくるとそれほどでもないのですがしょっぱめです。 あとサイドの手羽先餃子。 1158615940.jpg どこかで食べた事のあるようなお味。 他の定食類は中華料理がメインです。(これは一品料理としても提供可能) まだまだ不慣れな所が目立ったので、次は少し期間をおいてから行ってみようかと思います。 （住所）宮城県大崎市鹿島台木間塚字鴻ノ巣 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 熟成塩らーめん　580円 手羽先餃子　　　 500円 お早いこと。もう行ってきましたか。ここは、どっかで営業していた人やってるんですかね。南郷の華園の花がありましたけど。 -- ＪＩＪＩ (2006-09-19 20 27 09) ...
• 七彩／江戸甘（東京駅店）〔東京都〕
  食べた日：2011/8/21 この日は所要の為、日帰りで東京に行ってきました。 （往復高速バスの0泊2日の弾丸ツアーですｗ） 早朝に新宿で牛丼食べた後、「東京ラーメンストリート」で朝ラーを食べる為、東京駅に移動。 それでは朝ラーの時間まで時間があったので、駅内の椅子に座りながら仮眠を取ること1時間（笑） ちょうど開店時間に目が覚め、お目当てのお店へ。 『麺や　七彩／TOKYO味噌らーめん　江戸甘　東京駅店』へ。 %96%CB%82%E2%8E%B5%8D%CA%20%93%8C%8B%9E%89w%93X%20%8AO%91%95.JPG 言わずと知れた、東京屈指の実力無化調ラーメン店です。 2011年4月に東京ラーメンストリートに新たに4店舗加わった内の一軒で、朝・昼は『麺や　七彩』として、夜は『TOKYO味噌らーめん　江戸甘』として、昼夜違...
• らーめん 萬太郎
  萬太郎で鶏塩らーめん(細麺)を。 あっさり比内地鶏（ガラでなく肉のみのダシ）、こってり豚骨のお店です。 鶏白湯は苦手だったはずなのに頼んでしまいました。しかし食べてみると今までのほどクリーミーではなく、普通に食べられました。 ちなみに此処も麺の太さとあっさり、こってりが選べます。 いつの間にかこういう店も増えてきましたね。 （住所）仙台市泉区福岡狐崎20-1 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 鶏塩らーめん　600円 ここは何年もご無沙汰してますね。1日10食限定の「幻のラーメン」というのを食べた記憶がありますが、結構美味しかったような気がします。 -- hiro (2006-05-07 13 18 46)
• らーめん勇気４
  食べた日：2008/7/26 『らーめん勇気』で「特製香味らーめん 醤油」（800円）を。 08.7.25%20%97E%8BC%20%93%C1%90%BB%8D%81%96%A1%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%8F%DD%96%FB%20297%94t%96%DA.jpg スープのベースは恐らく通常の「醤油らーめん」で、それに魚の香味油と魚粉で、魚の旨味をプラスしていると思われます。 あっさりで繊細ながらも、とても重層的で、なかなか美味しいスープです。 麺は中細のストレート麺。繊細なスープによく合う麺です。 具は“ジューシー”（特厚バラチャーシュー）2枚・味玉・メンマ・海苔・刻みネギ。 ジューシーの旨さはもちろんのこと、メンマもザックリ歯ごたえで美味しいです。 しっかりと作られている印象のラーメンで美味しかったです。 ...
• せたが屋（品川店）〔東京都〕
  食べた日：2007/11/8 東京遠征も2日目に突入！ 先日の7杯（＋ガリガリ君1本）による胃へのダメージも全く無く、この日も絶好調です！ 2日目1軒目、トータル8軒目。 『せたが屋 品川店』で「ひららーめん」（700円）を。 %82%B9%82%BD%82%AA%89%AE%95i%92B%93X%20%8AO%91%95.jpg 07.11.8%20%82%B9%82%BD%82%AA%89%AE%95i%92B%93X%20%82%D0%82%E7%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20489%94t%96%DA.jpg 言わずと知れた環七の人気店の品川支店で、品川駅から徒歩1分の所にある『品達ラーメン麺達七人衆』というラーメンテーマパーク内にあります。 雑誌「ＴＯＫＹＯ1週間」で3年連続最優秀賞の『なんつッ亭』も入っているので、どち...
• らーめん 拳
  久しぶりの拳でしょうゆらーめん（ブレンド）を。 ここはスープを『あっさり魚系』、『こってり動物系』、『ブレンド』から選べます。 以前食べた時は、そこそこ美味いかなといった程度の感想でしたが、久しぶりに来てみると、グンと美味しくなっていました。 魚系の風味と動物系の旨味が混ざり合っています。（食べ進めていくとやや動物系が強い感じ）あと塩っ気もほんのり感じますが、この寒さもあってそんなに気になりませんでした。 そしてサイドのぎょうざ。 特に特徴はありませんが、焼き目はパリッとしていて皮は柔らか、具も香辛料が強すぎず弱すぎず。私の中では模範的なぎょうざと言えそうです。 （住所）黒川郡富谷町富ヶ丘1-16-25 　　ｂｙ　灯 残念ながら拳は閉店です。 -- ...
• 濃菜麺 井の庄〔東京都〕
  食べた日：2011/5/31 6月30日までJRの震災復興応援企画で普段の半額以下で新幹線が使えるプランがあるということで、少しなりとも被災者なので、ありがたく使わせていただこうと、一泊二日で東京遠征に行ってきました！ 5軒目は『濃菜麺　井の庄』へ。 %94Z%8D%D8%96%CB%20%88%E4%82%CC%8F%AF%20%8AO%91%95.JPG 「辛辛魚らーめん」で有名な『麺処　井の庄』のセカンドブランドです。 店内はコの字型のカウンターで10席ほど。 毎月31日は「濃菜麺の日」として、特別なメニューが出るということもあってか、夜営業ながらも結構な待ち客ができていました。 今回はスープを豚骨魚介スープで提供するということでしたが、通常のスープでの提供もOKということで、恐らく店内で自分と連れのみ通常スープで注文しました（笑） ...
• らーめん勇気
  2007/2/11 新店の『らーめん勇気』で2杯喰いの1杯目「らーめん」（600円）を。 07.2.11%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%97E%8BC%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2058%94t%96%DA.jpg スープは一口飲んだ感じでは何ダシかよく分からないです。一番感じる味は醤油の味ですが、ダシ・塩分共にちょっと薄い感じ。 麺は中細か中太くらいのストレート麺。具はバラチャーシュー2枚・メンマ・味玉半分・海苔・刻み白＆青ネギ。 メンマはちょっと乾物臭さが気になりますが、厚めで弾力のあるチャーシューはなかなか美味しいです。 住所：仙台市宮城野区燕沢東2-5-85 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 58杯目） ...
• ひるがお（新宿御苑店）〔東京都〕
  食べた日：2007/11/7 東京遠征5軒目。 『ひるがお 新宿御苑店』で「塩らーめん」（700円）を。 %82%D0%82%E9%82%AA%82%A8%90V%8Fh%8C%E4%89%91%93X%20%8AO%91%95.jpg 07.11.7%20%82%D0%82%E9%82%AA%82%A8%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20486%94t%96%DA.jpg 環七の『せたが屋』系列の塩ラーメン専門店です。 スープは無化調とは思えないくらい旨味が凝縮した塩スープ。 あっさりなのにコクがあるというのは、まさにこのようなスープを指すのでしょう。 麺は線番18・20・22番の3種の太さの麺をブレンドしたストレート麺。 見た目ではよ～く見ないと太さの違いに気付きませんが、食べると食感の違いを感じ取ることが...
• らーめん田舎や４
  ゴールデンウイークまっただ中どこへも行く当てもないので田舎やへ 今日は塩らーめんあっさりと焼ワンタンセット塩らーめんはごま油の香り漂うあっさりスープです 最後まで美味しく頂きました 焼ワンタンはぱりっとして旨い 何かギョウザの具をワンタンの皮で包んだそんな味わいです 2006/05/05 63杯目　塩らーめん　６００円　焼ワンタンセット　200円 大崎市古川新堀字高田92-3 TEL 0229-26-4190 営業時間 11 00～21 00(準備中有)　祝祭日11 00～20 00 定休日 月曜日 駐車場 有 ｂｙ　熊ちゃん ...
• らーめん 太華
  太華でらーめんＡセットを。 いつもなる鴨に行く時に前を通り過ぎているのですが、この日に限ってなる鴨が駐車所に停められない程度に混んでいたので（といっても二台だけ）空くまでのつなぎにと入ってみました。 ラーメンは動物系、コクのあるスープです。正直期待以上でした。 チャーシューも柔らかでなかなかに良いです。近くに来たらまた寄って見ようかなと思いました。 セットの半チャーハン。 味付けは控えめでしたが、悪くはありません。 あと付け合せは福神漬けでした。なんとなく紅生姜なイメージがあるのですが、個人的にはこちらの方が良いです。 （住所）仙台市太白区土手内１－１６－５ 　　ｂｙ　灯
• らーめんぶぅ４
  らーめんぶぅ2005/11/12 とんこつが苦手な自分ですが、北国のとんこつというウリと、とがしの例もあるかもということで、イオン涌谷店にあるらーめんぶぅにいってきました。 食したのは豚濁しょうゆ。いくらかでも、醤油ラーメンに近づけたいというささやかな願いをこめてみました。 たしかに九州とんこつのような臭さはありませんでしたが、やっぱりとんこつでした。 麺が苦手なこともあるんでしょうか。 メニューには他にもあるようですが、スープはすべてとんこつなので同じですかね。 （住所）涌谷町涌谷字洞ヶ崎5番地 ｂｙ　JIJI 最近はとんこつ系があまり得意ではなくなったそんな気がします味の嗜好が変わったのかもしれません -- 熊ちゃん (200...
• 別館一覧
  これまで食べ歩いた店 石焼ステーキ 贅-ZEI-（宮城明石台店）-info石焼ステーキ 贅 -ZEI-（宮城明石台店） 石焼ステーキ 贅 -ZEI-（宮城明石台店）２ 石焼ステーキ 贅 -ZEI-（宮城明石台店）３ 石焼ステーキ 贅-ZEI-（宮城明石台店）４ 石焼ステーキ 贅-ZEI-（宮城明石台店）５ 喜久水庵（南吉成本店）-info喜久水庵（南吉成本店） 喜久水庵（南吉成店）２ ぼんてん酒場-infoぼんてん酒場 ぼんてん酒場２ ぼんてん酒場３ 炙屋十兵衛（S-PAL店）-info炙屋十兵衛（S-PAL店） 伝説のすた丼屋（品川店）〔東京都〕-info伝説のすた丼屋（品川店）〔東京都〕 秀かつ-info秀かつ 珠芽-info珠芽 自家製 こめやのうどん-info自家製 こめやのうどん 一寸亭（本店）〔山形県〕-info一寸亭（本店）〔山形県〕 南山-info南山 そば工房 さんご〔...
• らーめん勇気２
  2007/2/11 新店の『らーめん勇気』で2杯喰いの2杯目「塩らーめん」（600円）を。 07.2.11%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%97E%8BC%2059%94t%96%DA.jpg 貝系のダシを感じますが、こちらも醤油同様ダシがちょっと薄く感じます。 私的にはちょっと物足りない感じですが、繊細と言えば繊細なので、この辺は好みの問題でしょう。 次回は味噌を食べてみます。 店構えはすごくお金を掛けた感じの立派な造りで、店内も木を主体になかなか味のある造りです。 テーブル席とカウンター席がありますが、カウンター席をやや奥まった所にあり、女性が一人で食べにきても、あまり恥ずかしくないような造りに感じます。 テーブル席は自然光がよく入り、明るい感じがいいです。 住所：仙台市宮城野区燕沢東2-5-85 　　　　　　...
• 石焼らーめん 火山
  2007/3/12 国分町での飲み会前に『石焼らーめん 火山』で「石焼みそらーめん」（800円）を。 07.3.12%20%90%CE%8F%C4%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%89%CE%8ER%20%90%CE%8F%C4%82%DD%82%BB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20102%94t%96%DA.jpg オープン当初以来の久々の来店です。最初ラー国に行きましたが、どうしても食べたいと思うラーメンが見つからず、向いの通りにあるこの店に久々来てみました。 最初石鍋には麺と具だけが入っていて、店員さんが別皿のスープを石鍋に注いでくれます。 写真を見てのとおり、注いだ瞬間まさに火山の如くグツグツとスープが沸騰します。 30秒ほど待ってかき混ぜてからいただくとのことです。 スープは炒め野菜の甘みが出たマイルドな味噌スープ。...
• ふくもり〔東京都〕
  食べた日：2008/11/27 翌日に大阪に行く予定があったので、そのついでに前日に首都圏食べ歩きをしてきました！ 首都圏食べ歩きは、ナンダカンダ言って、これで3年連続4度目の決行です。 首都圏5杯目は、『中華そば　ふくもり』へ。 %92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20%82%D3%82%AD%82%E0%82%E8%20%8AO%91%95.jpg 『麺屋武蔵』と並ぶ、マルチコンセプトを掲げる『せたが屋』系列のお店です。 煮干豚骨のお店ということで、“ニボ豚”には目がないhiroは、およそ2年前のオープン時から、ずっと行きたいと思っていた宿題店です。 場所は『せたが屋　本店』と同じく、数年前まで日本一のラーメン激戦区と言われた環七沿いに店を構えています。（現在は高田馬場が最も激戦区と言われている） 店内は昔の中華食堂という感じのレト...
• 雫〔東京都〕
  食べた日：2007/11/7 東京遠征2軒目。 『雫』で「鶏の雫」（650円）を。 %8E%B4%20%8AO%91%95.jpg 07.11.8%20%8E%B4%20%8C%7B%82%CC%8E%B4%20483%94t%96%DA.jpg 鶏にこだわるお店です。メニューの提供の仕方も独特で、水・金曜日が塩味の「鶏の雫」。火・木・土曜日が醤油味の「鶏と魚介の雫」が提供されます。 スープはこれでもか！というくらい濃厚な鶏白湯スープ。その強烈な粘度は『天下一品』バリのドロドロスープです。 麺は平打ちの太麺。それほどちぢれはありませんが、ドロドロスープがたっぷりと麺に絡んできます。 具はスモークされた鶏チャーシュー3枚・メンマ・斜め切りとみじん切りの青ネギ。 独特の歯ごたえと味わいの鶏チャーシューは、私的にはちょっと苦手かな？ 青ネギは白い部分がある...
• らーめん 拳３
  2007/2/20 『拳』で「しょうゆらーめん あっさり魚系」（600円－100円）を。 07.2.20%20%8C%9D%20%82%B5%82%E5%82%A4%82%E4%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%8B%9B%8Cn%2069%94t%96%DA.jpg スープは透き通った感じの節系香る醤油スープ。麺は軽くちぢれがかかった中細か中太くらいの太さの麺。 具はしっかりめに味付けされた軟らかいバラロールチャーシュー・メンマ・海苔・刻み白ネギ＆万能ネギ。ゆで卵はサービス品を乗せました。。。 以前このメニューを食べた時は特に印象は残りませんでしたが、今日はとても美味しかったです。特にスープの完成度はなかなかのものです。 しいて言えば、麺にもっと特徴があれば更によくなる感じ。 ぱどクーポン使用で100...
• らーめん元
  ラーメン国技場の「らーめん元（はじめ）」へ。 中華そばに味玉トッピング。 東京背油チャッチャ系の原型である、新潟燕三条ラーメンということで、予想通り背油かなり入っています。 ?cmd=upload act=open pageid=175 file=%E5%85%83%2B%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%81%9D%E3%81%B01.JPG でも獣臭さもなく、しっかり下処理されているなという感じです。 ちょっと醤油の塩分強いかな？という感じはしますが、寒い新潟のラーメンですから、やはり塩分をほしがるのでしょう。でも規格内の濃さです。 燕三条ラーメンというと、うどんのような極太麺というイメージがありましたが、ここのは確かに太いが、「とがし」より若干細いくらいでしょうか。 国技場は正直あまり行こうとは思わない方ですが、この店は久々もう一回来てもいいかな？と...
• えるびす（池袋西口店）〔東京都〕
  食べた日：2011/8/21 この日は所要の為、日帰りで東京に行ってきました。 （往復高速バスの0泊2日の弾丸ツアーですｗ） 夜に池袋で飲み会をした後、〆でラーメン食べようということになり、『えるびす　池袋西口店』へ。 %82%A6%82%E9%82%D1%82%B7%92r%91%DC%90%BC%8C%FB%93X%20%8AO%91%95.JPG ちょうど「ラーメンバブル」と言われた2000年代初期に、非常に名前が知れ渡ったお店です。 現在は池袋の西口と東口に一店舗ずつと、神奈川の川崎のデパート内に一店舗あります。 日曜深夜に西池袋界隈でやっているラーメン屋さんは、ここと『蒙古タンメン中本』くらいだったのですが、流石に酔っ払い状態で中本の激辛ラーメン食べるのは流石に自殺行為だと思い、こちらのお店を選択しました（笑） 食べたのは「らー...
• らーめん厨房たけや７
  急遽夕飯を外で食べることになったので仕事帰りに直行しました 久々のたけやで味噌らーめん・洋風チャーハンミニ・餃子を頂きました 味噌らーめんはコクのあるスープが一段と美味しくなりました野菜も美味しいです 洋風チャーハンも美味しいです 食べている最中にマスターから久々ですねお忙しいんですかなんて聞かれちゃうところ、完全に常連客と認識されたようです まぁ写真撮ってりゃ覚えやすいですよね(^^; それから11月より営業時間の変更もあります 営業時間の変更 平日は昼：午前11時半～午後3時　夜：午後6時～午前0時迄 日曜・祝祭日は午前11時半～午後9時迄 定休日　第1・第3水曜日と火曜日の夜の部 食べた日 2005/11/10 味噌らーめん　730円　洋風チャーハンミニ　350円　餃子　280円 （住所）登米市迫町佐沼字中江5...
• らーめん ぶぅ５
  涌谷のぶぅで赤たまチャーを。 一通りの味を試しましたが、正直『黒』と『赤』は基本のぶぅらーめんに香味油をかけた以外に何か違いがあるかがわかりませんでした。（ちなみに黒がマー油、赤がエビ油） これをトッピングと同じ扱いにするとメニューが二品になってしまいます…。（豚骨醤油とノーマルので） 取り敢えず豚骨系以外のラーメンも置いた方が良いのではないかと、差し出がましい事を考えてしまいました。 ちなみに今回のラーメンは今までになくアツアツで美味しかったです。やはり豚骨や白湯などのスープはスープの温度が他のラーメンより高くないと美味しく無い気がします。 …猫舌の者としては痛し痒しなのですけれどもね。 （住所）涌谷町涌谷字洞ヶ崎5番地 　　ｂｙ　灯 写真見た感じは...
• 千代らーめん瑞園
  千代らーめん瑞園2006/10/8 瑞宝殿入り口付近にある瑞園へちょうど昼時で、これから混むところだったようで、食べ始めたら満席になっていました。 この日は一軒だけの予定だったので、二杯食いです。 まずは、しお支那らーめん６３０円を。 ここはレモンのスライスが入っています。それから、シソの葉。 ちょっと梅干しの風味がします。 酸っぱい系はちょっと得手としていないので、レモンのスライスは無視させていただきました。 シソはきざんであるため、そういう訳にはいかないのでそのままですが、そのせいなのか、梅干し風味が食べ進むうちに強くなってきます。 それにしても、シソだけで梅干し風味がこんなに強くなるもんでしょうか。 チャーシューと煮玉子は美味しくいただきました。 ＜営業時間＞ 　１１：３０～１４：３０ 　１７：３０～２０：３０ ＜休業＞ ...
• らーめん厨房たけや１９
  今日は親が外食したいとのことで、先週に引き続き急遽たけやです らーめん醤油こってり細麺にチャーシュー丼・チーズオムレツ チャーシュー丼もあぶってるからこそこのうま味が出せるのだと思います 次回は炙りチャーシューも頂いてみたいです やっぱりふわっとしたたまごととろけるチーズが絶妙なバランスです でもチャーシュー丼より洋風チャーハンに合うかなぁ こってりスープの醤油らーめんもやはり美味しくなっていますね、ブラボー 親が残したあっさり醤油らーめん細麺を最後に頂きましたがなんかお腹一杯だったのかちょっと魚出汁だけが強調されてるそんなkんじです 普通はそんなことはないので食べる順番だと思います 魚系は連食や2杯目以降はやっぱり私には合わないようですね 2006/03/18 41杯目　らーめん醤油こってり細麺　580円　チャーシュー丼ミニ　35...
• とん横らーめん
  食べた日：2011/6/20 初訪の『とん横らーめん』へ。 %82%C6%82%F1%89%A1%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20%8AO%91%95.JPG 今年2月にオープンした七北田の「とんとん横丁」にあるお店です。 とんとん横丁自体初めてだったこともあり、道路沿いにはラーメンの幟は見えるものの、なかなかお店を見つけれず、数分うろうろ歩いて、ようやく脇の路地から横丁に入ることを知り店舗発見（笑） お店は結構狭めですが、カウンターが5席程度に、小上がりも4人座りの物が2卓ありました。 メニュー表を見ると、ラーメンが量に応じて4種と、最近始めたというつけ麺。 ラーメンの麺の量は、小が0.5玉でワンランク上がるごとに0.5玉ずつプラスされます。 食べたのは「とん横らーめん　中」（750円）。 11.6.20%20%82%C...
• 味噌っこ北国らーめん
  本当はみそ壱に行こうと4号線を走っていたら元宮城スバル築館店の跡地に見慣れないラーメン屋がオープンしていたので急遽行ってみました 店内はほぼ満席です まずは券売機で食券を買います、ただしオープン直後と言うことで一部しか販売されていません さてカウンターに案内されスタッフの対応などを見ているとかなりてんやわんやしていました。 どの席に何を持って行ったのか持って行くのはどれだとかずいぶん混乱してます スタッフの人数は結構居るんですがね 私に持ってきたギョウザも多分誰かのと間違えて先に持ってきたと思われます その後しばしらーめんが来ません そうしてるとではこれをこちらに先に出してとか かなり混雑してるので大変そうです 券売機がもしかして逆に仇になってそうです さてらーめんの味ですがほんのわずかですが魚出汁のような味がします でも想像以...
• らーめん厨房 たけや１０
  たけやで○丈らーめん（あっさり塩･細麺）を。 今年の初ラーメン。相変わらず美味しいです。今日は幾分味が濃い目に感じました。 あといつも思うのですが、此処の細麺と太麺の違いがイマイチ解らないです。 太さ的にそんなに変わらない気がするのですが…他にどこかつくりが変わっているのでしょうか？ あとサイドのチャーシュー丼（ミニ） 炙ったチャーシューが賽の目状になって入っているのですが、香ばしいというより若干コゲっぽかったですかね。 （住所）登米市迫町佐沼字中江5-6-6 　　ｂｙ　灯 お会計 ○丈らーめん　　　　　 930円 チャーシュー丼(ミニ)　350円
• らーめん大輝２
  らーめん大輝2006/9/18 新規開店のようです。 入ってみました。そうしたら、本日開店だそうです。 熟成醤油ラーメン５８０円を。 熟成醤油と言うだけあって醤油ダレに特徴があるようです。ラーメンの感想は以上。 贈り物の花の中に南郷にある華園と思われる店からのものがありました。 どうでもいいですね。 開店記念と言うことで１０月末まで有効の２００円割引券をいただきましたが、さて、使うことがあるでしょうか。 住所　宮城県大崎市鹿島台木間塚（セブンイレブン近く） 電話　0229-56-7686 営業時間　午前１１時～午後８時頃（当分の間） 定休日　今は決めていないとのこと 駐車場　有り 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　１２９杯 ...
• らーめん厨房たけや１８
  夕飯は久々のたけやで 今までに見覚えのないメニュー表が増えていました 今まであったメニューにご飯系が消えていて驚いたのですが、新しいメニューにミニの方が載っていました(普通サイズも作ってくれるそうです) その中にお薦め○丈が付いたのがいくつかあります、そこでチーズオムレツと洋風チャーハンミニを 洋風チャーハンは以前よりあっさりした感じで益々美味しくなっているし、チーズオムレツとよく合います。 このチーズオムレツはたまごがふわっとして中にはとろっとしたチーズが入っていますソースはデミグラスソースとトマトソース とろけるチーズがふわっとしたたまごに合います 味噌らーめんは冬限定なのでもうすぐ食べれないかと思い選びました 久々の味噌ですが前よりうま味が増して益々美味しくなっていました たけやは日々進化してるなと思いました 洋風チャーハンといいチ...
• らーめん厨房 たけや２５
  たけやでたけやらーめん（塩･こってり･細麺）を。 いつの間にか○丈じゃなくなったんですね。 今日はチャーシューはやや固めメンマは味濃い目。 本日初めて夜の部にお伺いしました。テーブル席は飲み客で一杯、カウンターは全部空席でした。 (住所)登米市迫町佐沼字中江5-6-6 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 たけやらーめん　930円 夜しか食べれないメニューもあったんですがね -- 熊ちゃん (2006-05-28 11 58 12) ここで宴会すると何が出てくるんでしょう。メニュー外もあったりするかな？ -- JIJI (2006-05-28 18 16 51) JIJIさん是非宴会を企画してみませんか？佐沼でよく飲んでると言うことはJIJIさんの幹事の時にたけやを使うと良いかもまぁ事...
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