拉麺people食べ歩記内検索 / 「麺屋とがし１４７」で検索した結果

• 麺屋とがし１４７
  食べた日：2010/2/3 『麺屋とがし』で、この日夜から30食限定の「ほうれん草とカツオのら～麺」（800円）を。 10.2.3%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%D9%82%A4%82%EA%82%F1%91%90%82%C6%83J%83c%83I%82%CC%82%E7%81%60%96%CB%2034%94t%96%DA.jpg 10.2.3%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%D9%82%A4%82%EA%82%F1%91%90%82%C6%83J%83c%83I%82%CC%82%E7%81%60%96%CB%82%CC%97%FB%82%E8%8D%9E%82%DD%96%CB.jpg またまた富樫店主作、当日告知の突然限定！ この日もかなり厳しいスケジュールでしたが、何とか食べに来れました（爆） スープ...
• 麺屋とがし１４
  『麺屋とがし』で「カツオ節系こってりめらー麺」を。 最初はものすごく強烈に感じたカツオ節の風味も、最近そんなに感じなくなってきました。慣れとというのは恐ろしいものです。 最近、夜の部はお弟子さんもラーメンを作るようになりました。まだ不慣れな感じはありますが、がんばってほしいものです。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• ラーメン店一覧
  ... 麺屋とがし１４６ 麺屋とがし１４７ 麺屋とがし１４８ 麺屋とがし１４９ 麺屋とがし１５０ 麺屋とがし１５１ 麺屋とがし１５２ 麺屋とがし１５３ 麺屋とがし１５４ 麺屋とがし１５５ 麺屋とがし１５６ 麺屋とがし１５７ 麺屋とがし１５８ 麺屋とがし１５９ 麺屋とがし１６０ 麺屋とがし１６１ 麺屋とがし１６２ 麺屋とがし１６３ 麺屋とがし１６４ 麺屋とがし１６５ 麺屋とがし１６６ 麺屋とがし１６７ 麺屋とがし１６８ 麺屋とがし１６９ 麺屋とがし１７０ 麺屋とがし１７１ 麺屋とがし１７２ 麺屋とがし１７３ 麺屋とがし１７４ 麺屋とがし１７５ 麺屋とがし１７６ 麺屋とがし１７７ 麺屋とがし１７８ 麺屋とがし１７９ 麺屋とがし１８０ 麺屋とがし１８１ 麺屋とがし１８２ 麺屋とがし１８３ 麺屋とがし１８４ 麺屋とがし１８５ 麺屋とがし１８６ 高尾-info高尾 舟しん-info舟しん 王水（矢本...
• 麺屋とがし１４０
  食べた日：2009/11/20 『麺屋とがし』で「味玉ら～麺　黒」（800円）を。 09.11.20%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%96%A1%8B%CA%82%E7%81%60%96%CB%8D%95%20314%94t%96%DA.jpg 09.11.20%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%96%A1%8B%CA%82%E7%81%60%96%CB%8D%95%82%CC%92%E1%89%C1%90%85%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%91%BE%96%CB.jpg レギュラーら～麺を食べるのは、約3ヶ月ぶり。 超濃厚とんこつ魚介スープに、更に真っ黒い鰹油を浮かべた、この「黒」は、力強いとがしのメニューの中でも、特にインパクトのあるメニュー。 シャキシャキっとした他では類を見ない、低加水ストレート...
• 麺屋とがし１２
  『麺屋とがし』で「つけ麺 辛め」（700円）を。 とがしのつけ麺はやっぱり辛めが、私には一番合っているようです。 超こってりのとがしでも、辛めだとすんなり完食できます。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋とがし１４２
  食べた日：2009/12/16 『麺屋とがし』で「つけ麺　赤　中盛」（750円）を。 09.12.16%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%90%D4%92%86%90%B7%20339%94t%96%DA.jpg 09.12.16%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%90%D4%82%CC%8B%9B%89%EE%83%89%81%5B%96%FB%93%FC%82%E8%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 09.12.16%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%90%D4%92%86%90%B7%82%CC%82%E2%82%E2%83%8F%83V%83%8F%83V%8B%C9%91%BE%96%CB.jpg ...
• 麺屋とがし１４５
  食べた日：2010/1/22 『麺屋とがし』で「ら～麺　白」（700円）を。 10.1.22%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%60%96%CB%94%92%2024%94t%96%DA.jpg 10.1.22%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%60%96%CB%94%92%82%CC%90V%82%B5%82%AD%82%C8%82%C1%82%BD%92%86%91%BE%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 1月10日より、ら～麺とつけ麺がリニューアルされたということで、まずは大きく変わったというら～麺からいただいてみました。 今まではら～麺とつけ麺のスープは同じ物を使っていましたが、ら～麺に合わせるとつけ麺には薄く、つけ麺に合わせるとラ～麺には濃すぎるというこ...
• 麺屋とがし１４９
  食べた日：2010/2/10 『麺屋とがし』で、この日夜から30食限定の「サバの味噌ら～麺」（850円）を。 10.2.10%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%83T%83o%82%CC%96%A1%91X%82%E7%81%60%96%CB%2045%94t%96%DA.jpg 10.2.10%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%83T%83o%82%CC%96%A1%91X%82%E7%81%60%96%CB%82%CC%8E%E1%8A%B1%82%BF%82%C0%82%EA%82%BD%91%BE%96%CB.jpg 今回の限定は富樫店主作。 スープはサバ節がガッチリと効かせた、サラリとした味噌味のスープ。 味噌ラーメンは、味噌の味がメインになっている場合が多いですが、こちらのスープはあくまでもサバの味がメインで、それを味...
• 麺屋とがし１８
  『麺屋とがし』で「カツオ節系こってりめらー麺」（680円）＋「味玉」（80円）を。 この日は日曜日でしたが、午後14時過ぎに行って行列が15人ほど。恐るべし・・・ いつも通り美味しかったですが、寝起きでそのままとがしに直行したので、胃が弱った状態のこのラーメンは結構胃にきました・・・ 後、最近気付きましたが、味玉80円は安い値段設定ですね。味も美味しいし。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro 名前 ...
• 麺屋とがし１５
  『麺屋とがし』で「らー麺 辛め」（650円）を。 いつもはらー麺とつけ麺交互づつに食べますが、やはり冬になるとらー麺の比率が高くなります。特に辛めは一番身体が温まっていいです。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋とがし１４６
  食べた日：2010/1/27 『麺屋とがし』で、この日夜のみ40食限定の「カナガシラの塩ら～麺」（850円）を。 10.1.27%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%83J%83i%83K%83V%83%89%82%CC%89%96%82%E7%81%60%96%CB%2027%94t%96%DA.jpg 10.1.27%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%83J%83i%83K%83V%83%89%82%CC%89%96%82%E7%81%60%96%CB%82%CC%92%E1%89%C1%90%85%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB%81%95%90%EA%97p%8C%A8%83%8D%81%5B%83X%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B.jpg カナガシラという魚...
• 麺屋とがし１４４
  食べた日：2010/1/5 『麺屋とがし』で「つけ麺　白　中盛」（750円）を。 10.1.5%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%94%92%92%86%90%B7%202%94t%96%DA.jpg 10.1.5%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%94%92%82%CC%8AC%98V%83K%83b%83c%83%8A%94Z%8C%FA%93%D8%8D%9C%8B%9B%89%EE%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 10.1.5%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%94%92%92%86%90%B7%82%CC%82%E2%82%E2%83S%83%8F%83b%82%C6%82%B5%82%BD%8B%...
• 麺屋とがし１４８
  食べた日：2010/2/3 『麺屋とがし』で、この日夜から40食限定の「岩田さん基準で普通の味噌ら～麺」（850円）を。 10.2.4%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8A%E2%93c%82%B3%82%F1%8A%EE%8F%80%82%C5%95%81%92%CA%82%CC%96%A1%91X%82%E7%81%60%96%CB%2035%94t%96%DA.jpg 10.2.4%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8A%E2%93c%82%B3%82%F1%8A%EE%8F%80%82%C5%95%81%92%CA%82%CC%96%A1%91X%82%E7%81%60%96%CB%82%CC%8B%C9%91%BE%96%CB.jpg 前日にも富樫店主による限定が登場しましたが、この日は岩田店長による限定第5弾の登場です！ ...
• 麺屋とがし１６
  『麺屋とがし』で期間限定１日５食の「味噌らー麺」（800円）を。 とがしの味噌は以前もやっていましたが、スープの味は以前と全然違います。 以前はスープの色も黒っぽい色で、味もかなり独特でしたが、今回のはかなりマイルドな仕上がりになっています。 クリーミーな感じのまろやかなスープ。しかしやはり"とがし"の味噌です。超こってり味噌ラーメンです。 しかし通常の「らー麺」とは違い、節系・海老の風味はあまりしません。これなら苦手な熊ちゃんさんでも大丈夫かも？ 麺は通常の物と一緒。具は以前の味噌と玉葱のみじん切り・水菜・角切りチャーシューーは一緒。ただ角切りチャーシューは以前はしていなかった炙り焼きにしてくれます。 今回加わった具は、挽肉になんと"豆腐"です。ラーメンの具に豆腐とは何とも挑戦的。 ただこの豆腐が超こってり味噌スープのちょう...
• 麺屋とがし１８１
  食べた日：2012/3/21 『麺屋とがし』で、限定の「味玉ら～麺　こってりめ　中盛」（中盛・大盛無料）（800円）を。 12.3.21%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%96%A1%8B%CA%82%E7%81%60%96%CB%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%82%DF%92%86%90%B7%2042%94t%96%DA.JPG 12.3.21%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%96%A1%8B%CA%82%E7%81%60%96%CB%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%82%DF%92%86%90%B7%82%CC%82%E2%82%E2%8Dd%82%DF%82%C5%92e%97%CD%82%CC%82%A0%82%E9%8E%E8%82%E0%82%DD%8B%C9%91%BE%96%CB.JPG ...
• 麺屋とがし１０
  『麺屋とがし』で「かつお節系こってりめつけ麺」にチャーシュートッピングを。 ?cmd=upload act=open pageid=220 file=%E3%81%A8%E3%81%8C%E3%81%97%2B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%AA%E7%AF%80%E7%B3%BB%E3%81%93%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%8A%E3%82%81%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA1.JPG やはり強烈！これはこれで悪くないですが、ただつけ麺にはちょっと油多すぎかも？ つけ麺はやっぱり"辛め"が一番です。 （住所）仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ｂｙ　hiro けっこう...
• 麺屋とがし１９
  『麺屋とがし』で「つけチャーシュー麺 辛め」（950円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=4 file=%E3%81%A8%E3%81%8C%E3%81%97%2B%E3%81%A4%E3%81%91%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BC%E9%BA%BA%E8%BE%9B%E3%82%81.jpg 限定の味噌が終わったということで、久々来店してみました。とりあえず味噌がある時のように、開店30分前から行列ということはなくなりました。 それでも、開店時には10人くらいの行列です。 最近寒いので、とがしはラーメン続きで、久々のつけ麺でしたが、やはり美味しくいただけました。このモチモチの太麺はつけ麺だと更に力を発揮します。 この日は半ライスも頼み、ここの炙り焼きチャーシューを...
• 麺屋とがし１４３
  食べた日：2009/12/28 『麺屋とがし』で、この日昼より60食限定の「本気の蟹の味噌ら～麺」（900円）を。 09.12.28%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%96%7B%8BC%82%CC%8AI%82%CC%96%A1%91X%82%E7%81%60%96%CB%20349%94t%96%DA.jpg 09.12.28%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%96%7B%8BC%82%CC%8AI%82%CC%96%A1%91X%82%E7%81%60%96%CB%82%CC%92%E1%89%C1%90%85%92%86%91%BE%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 岩田店長限定第4弾のラーメンは、半年ほど前に出し「蟹の味噌ら～麺」のリベンジ版！ 前回の時はお客さんの反応も薄く、自分自身としても納...
• 麺屋とがし１７
  『麺屋とがし』で期間限定1日5食の「味噌らー麺」（800円）を辛めで。 味噌らー麺はレギュラーと辛めがあり、前回レギュラーを食べたので、今回は辛めをいただきました。 辛めは通常らー麺の辛めのタレをベースに作っているようです。レギュラーより魚介系の味をやや強めに感じます。 レギュラー時には気付きませんでしたが、チーズが入っているような風味を感じます。ちょっと自信はないですが・・・ 辛味がある分、レギュラーより食が進む感じです。辛い分、具の豆腐と挽肉が相まって、麻婆豆腐のような雰囲気が出てます。 ただレギュラーの方が味噌の風味を感じやすいので、店主が最初はレギュラーで2回目に辛めを食べた方がよいと言った理由が分かるような気がします。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ...
• 麺屋とがし１４１
  食べた日：2009/11/26 『麺屋とがし』で、この日夜より40食限定の「5種類の魚介とトマトのら～麺」（800円）を。 09.11.26%20%82%C6%82%AA%82%B5%205%8E%ED%97%DE%82%CC%8B%9B%89%EE%82%C6%83g%83%7D%83g%82%CC%82%E7%81%60%96%CB%20319%94t%96%DA.jpg 09.11.26%20%82%C6%82%AA%82%B5%205%8E%ED%97%DE%82%CC%8B%9B%89%EE%82%C6%83g%83%7D%83g%82%CC%82%E7%81%60%96%CB%82%CC%82%B4%82%C1%82%AD%82%E8%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7%96%CB.jpg 今やとがしの定番である、当日告知の“突然限...
• 麺屋とがし１７９
  食べた日：2012/2/9 『麺屋とがし』で、限定の「味噌ら～麺　-2012-　中盛」（中盛・大盛無料）（850円）を。 12.2.9%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%96%A1%91X%82%E7%81%60%96%CB-2012-%92%86%90%B7%2020%94t%96%DA.JPG 12.2.9%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%96%A1%91X%82%E7%81%60%96%CB-2012-%92%86%90%B7%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 2月8日より販売の新しい限定メニューです。 こちらは以前「しそ坦々麺」を手掛けたスタッフ山本氏による作品。 スープは適度にピリリと辛くスパイシーなコクのある味噌味のスープ。 こちらのスープ、飲め...
• 麺屋とがし１０７
  食べた日：2009/1/15 『麺屋とがし』で「つけ麺　辛め」（750円）を。 09.1.15%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%90h%82%DF%2022%94t%96%DA.jpg 09.1.15%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%8B%C9%91%BE%83l%83W%83%8C%96%CB.jpg 現在の麺に切り替わってからつけ麺を食べるのは、今回が3回目。 やっぱこの麺はマジ旨いです！ 「ガモッチリ麺」（ガッシリ・モッチリ）は、ガシッとした噛み応えと、モチモチっとした食感を併せ持った“優良児”。 それでいて、ややピロピロっとしたエッジが、口の中でフルフルとしたアクセントも与えてくれ、「早く口の中に入れたい！」と思わせる麺です。 ...
• 麺屋とがし１５２
  食べた日：2010/3/18 『麺屋とがし』で「つけ麺　赤　中盛」（750円）を。 10.3.18%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%90%D4%92%86%90%B7%2077%94t%96%DA.jpg 10.3.18%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%92%83%90F%82%AA%82%A9%82%C1%82%BD%90V%96%CB.jpg つけ麺の麺がブラッシュアップされたとの情報を聞きつけやってきました♪ 以前と比べ、かなり“色黒”になった麺は、全粒粉を配合しているとのこと。 そのため食感も、モッチリ感が抑えられ、麺肌はゴワッと、食感はガシッとした歯ごたえに。 国産小麦100％で、かつ全粒粉も配合しているので、非常に小麦の風味が豊か...
• 麺屋とがし１８２
  食べた日：2012/4/10 『麺屋とがし』で、限定の「グリーンカレーつけ麺　中盛」（中盛無料）（850円）を。 12.4.10%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%83O%83%8A%81%5B%83%93%83J%83%8C%81%5B%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%2055%94t%96%DA.JPG 12.4.10%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%83O%83%8A%81%5B%83%93%83J%83%8C%81%5B%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%82%CC%83G%83X%83j%83b%83N%82%C6%94Z%8C%FA%83X%81%5B%83v%82%AA%91%8A%82%DC%82%C1%82%BD%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 12.4....
• 麺屋とがし１０１
  食べた日：2008/12/5 『麺屋とがし』で、およそ昼夜各15食限定の「担々麺」（800円）を。 08.12.5%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%92S%81X%96%CB%20486%94t%96%DA.jpg 08.12.5%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%92S%81X%96%CB%82%CC%83%8F%83V%83%8F%83V%91%BE%96%CB.jpg 担々麺が12月7日で終了とのことで、食べ納めの為やってきました。 約1ヶ月間の提供でしたが、その間だけでも大分進化しました。 まず麺が「らー麺」用の平太麺から、「つけ麺」用の太麺に変更されました。 ガシッと硬茹での平太麺に対し、いわゆる“旧麺”であるこちらは、やや軟めでワシワシとした食感が特徴です。 軟めといっても、以前らー麺で出していた時より硬く茹で上...
• 麺屋とがし１８０
  食べた日：2012/2/16 『麺屋とがし』で、夜限定の「汁なし麺　大盛」（大盛・特盛無料）（800円）を。 12.2.16%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8F%60%82%C8%82%B5%96%CB%91%E5%90%B7%2028%94t%96%DA.JPG 12.2.16%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8F%60%82%C8%82%B5%96%CB%91%E5%90%B7%82%CC%83S%83%8F%83S%83%8F%83%8F%83V%83%8F%83V%8B%C9%91%BE%96%CB.JPG 当初はとがしさんの定番「つけ麺　白」を食べようと思っていましたが、久々に夜に来たということもあり、直前で夜限定であるこちらのメニューに心変わり（笑） 昨年期間限定で出ていた時は食べましたが、夜メニューとして定番化し...
• 麺屋とがし１６７
  食べた日：2011/2/28 『麺屋とがし』で、期間限定の「背脂つけ麺　中盛」（800円）を。 11.2.28%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%94w%8E%89%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%2039%94t%96%DA.JPG 11.2.28%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%94w%8E%89%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%83j%83%93%83j%83N%82%AA%92%F6%82%E6%82%AD%8C%F8%82%A2%82%BD%94w%8E%89%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 11.2.28%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%94w%8E%89%82%C2%82%AF%96%CB%20%8B%C9%91%BE%96%CB%92%86%90%B7...
• 麺屋とがし１５３
  食べた日：2010/3/21 『麺屋とがし』で「味玉ら～麺　白」（800円）を。 10.3.21%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%96%A1%8B%CA%82%E7%81%60%96%CB%94%92%2079%94t%96%DA.jpg 10.3.21%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%96%A1%8B%CA%82%E7%81%60%96%CB%94%92%82%CC%83K%83b%83V%83%8A%92%E1%89%C1%90%85%92%86%91%BE%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 知人よりら～麺が大分進化したとの情報を聞きつけやってきました！ スープを一口飲むと、以前よりも軽くて飲みやすい味わいになったという印象。 店主に聞いたところ、香味油に使うラードを、更に上質な物に変更し...
• 麺屋とがし１２４
  食べた日：2009/6/19 『麺屋とがし』で、120食売り切れ御免の「蟹の味噌ら～麺」」（900円）を。 09.6.19%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8AI%82%CC%96%A1%91X%82%E7%81%60%96%CB%20179%94t%96%DA.jpg 09.6.19%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8AI%82%CC%96%A1%91X%82%E7%81%60%96%CB%82%CC%91%BE%96%CB.jpg 岩田店長作の限定第2弾です！ 前作の「ら～麺　祝」が非常に素晴らしかったので、否応にも期待してしまいます♪ スープは味噌ダレを入れた丼に、レギュラー用の濃厚豚骨魚介スープと、あっさりとした蟹スープを別々に注ぎ、丼で合わせたダブルスープ。 表面に浮かべる油も、蟹の香味油を使っています。 トロッ...
• 麺屋とがし１７４
  食べた日：2011/11/4 『麺屋とがし』で、期間限定の「汁なし麺　NEXT　大盛（大盛サービス）」（800円）を。 表側 11.11.4%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8F%60%82%C8%82%B5%96%CBNEXT%91%E5%90%B7%20197%94t%96%DA.JPG 裏側 11.11.4%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8F%60%82%C8%82%B5%96%CBNEXT%91%E5%90%B7%82%CC%97%A0%91%A4.JPG 麺アップ 11.11.4%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8F%60%82%C8%82%B5%96%CBNEXT%91%E5%90%B7%82%CC%83S%83c%83S%83c%8B%C9%91%BE%96%CB.JPG ...
• 麺屋とがし１０５
  食べた日：2008/12/26 『麺屋とがし』で「つけ麺　あっさりめ」（750円）＋「半ライス」（100円）を。 08.12.26%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%82%DF%81%7B%94%BC%83%89%83C%83X%20507%94t%96%DA.jpg 昨晩は飲み会で日付が変わるまで飲んでいたので、けっこ～な二日酔いでしたが、この日のお昼はとがしと決めていました（笑） 「つけ麺」予定での来店でしたが、この日は昼でも氷点下の今年一番の寒さで、並んでいる最中に「ら～麺」に心が揺らぎかけましたが、最終的には自分に打ち勝ち、つけ麺を注文できました（爆） 新麺に切り替わってから2度目のつけ麺でしたが、前回同様、この麺やっぱ旨いです！ 強めにちぢれが入った極太...
• 麺屋とがし１５６
  食べた日：2010/4/12 『麺屋とがし』で「ら～麺　黒」（700円）を。 10.4.12%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%60%96%CB%8D%95%2091%94t%96%DA.jpg 10.4.12%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%60%96%CB%8D%95%82%CC%91S%97%B1%95%B2%92%86%91%BE%83U%83b%83N%83%8A%96%CB.jpg 4月1日よりレギュラーメニューがリニューアルされて、食べるのが今回が3杯目。 本来なら、まだ未食の味を食べるところですが、「黒」が更にブラッシュアップされたということで、違いを探る為、前回と同じ「ら～麺　黒」をいただいてみました。 とがしファンならすぐに気付くと思いますが、まずビジュアルがガラッと変わり...
• 麺屋とがし１６０
  食べた日：2010/8/27 『麺屋とがし』で「つけ麺　黒　中盛」（800円）を。 10.8.28%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%8D%95%92%86%90%B7%20176%94t%96%DA.JPG 10.8.28%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%8D%95%82%CC%8B%9B%8Cn%94Z%8C%FA%93%D8%8D%9C%8B%9B%89%EE%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 10.8.28%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%91S%97%B1%95%B2%8B%C9%91%BE%96%CB.JPG もはやローテーションを忘れてしまったので、どれを食べるかヒジョ～に迷い...
• 麺屋とがし１１１
  食べた日：2009/2/20 『麺屋とがし』で「ら～麺　辛め」（700円）を。 09.2.20%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%60%96%CB%90h%82%DF%2068%94t%96%DA.jpg 09.2.20%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%60%96%CB%90h%82%DF%82%CC%8B%C9%91%BE%83K%83%82%83b%83%60%83%8A%96%CB.jpg 以前の麺の時は、ら～麺とつけ麺の好きな度合いの比率は「2：8」くらいだったのですが、この麺に変わってから「4：6」くらいまで接近してきました。 それだけ、この「ガモッチリ麺」によってら～麺のレベルがグッと上がったという印象です。 麺の変更ばかり気が取られがちですが、度々プチリニューアルされるメンマも（...
• 麺屋とがし１８３
  食べた日：2012/5/10 『麺屋とがし』で「つけ麺　白　並盛」（800円）を。 12.5.10%20%96%CB%89%AE%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%94%92%2069%94t%96%DA.JPG 12.5.10%20%96%CB%89%AE%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%94%92%82%CC%94Z%8E%7C%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 12.5.10%20%96%CB%89%AE%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%94%92%82%CC%83%82%83%60%83V%83R%8B%C9%91%BE%96%CB.JPG この日は店長熊谷氏による限定つけ麺の販売日でしたが、閉店間際に行ったとい...
• 麺屋とがし１５１
  食べた日：2010/2/24 『麺屋とがし』で、この日夜から30食限定の「海老香る塩ら～麺」（800円）を。 10.2.24%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8AC%98V%8D%81%82%E9%89%96%82%E7%81%60%96%CB%2057%94t%96%DA.jpg 10.2.24%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8AC%98V%8D%81%82%E9%89%96%82%E7%81%60%96%CB%82%CC%83t%83%8F%83b%82%C6%95%BD%91%C5%82%BF%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg もはや慣れっこのとがしの突然限定ですが、今回は前日ブログで店主が思わせぶりなことを書いていたので、何となく予想しておりました（爆） 今回の限定は無化調...
• 麺屋とがし１１０
  食べた日：2009/2/16 『麺屋とがし』で「つけ麺　あっさりめ」（750円）＋「半ライス」（100円）を。 09.2.16%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%82%DF%81%7B%94%BC%83%89%83C%83X.jpg やっぱこの新麺は旨いですね～。 以前の麺の時は、「このつけ汁と麺の組み合わせは、もはや完成形！」と思って食べていたものですが、この麺を初めて食べた時、その考えが速攻覆されました（笑） ゴワゴワ感こそ以前の麺に譲りますが、その他の部分では全てで、この新麺が上回っている印象です。 「つけ麺　あっさりめ」を食べた時のお楽しみ♪ 09.2.16%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%...
• 麺屋とがし１００
  食べた日：2008/11/29 『麺屋とがし』で「らー麺　辛め」（700円）を。 08.11.29%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%5B%96%CB%90h%82%DF%20480%94t%96%DA.jpg 10月末より平打ちタイプに変更された「らー麺」の麺ですが、日に日に茹で加減が硬めになってきていましたが、更に硬茹でになったとの情報を得てやってきました。 ガッシリ歯ごたえ！ 08.11.29%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%5B%96%CB%90h%82%DF%82%CC%8Dd%E4%A5%82%C5%82%C9%82%C8%82%C1%82%BD%95%BD%91%BE%96%CB.jpg 麺変更後、最初は昔の麺（今のつけ麺と同じ麺）と同じ茹で時間からスタートして、それからド...
• 麺屋とがし１１２
  食べた日：2009/3/5 『麺屋とがし』で「カツオ節系こってりめつけ麺」（780円）を。 09.3.5%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%83J%83c%83I%90%DF%8Cn%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%82%DF%82%C2%82%AF%96%CB%2083%94t%96%DA.jpg 09.3.5%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%83J%83c%83I%90%DF%8Cn%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%82%DF%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%82%C2%82%AF%8F%60.jpg ここでは海老油使用の「つけ麺　こってりめ」が一番好きなのですが、大概一緒に来る連れが、必ずそれを頼むので、必然的に自分は毎回違う物のを頼む羽目になります（笑） 今回は久々に、カツオ節系こ...
• 麺屋とがし１０２
  食べた日：2008/12/11 『麺屋とがし』で「つけ麺　こってりめ」（750円）を。 08.12.11%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%82%DF%20492%94t%96%DA.jpg 08.12.11%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%8B%8C%96%CB%90H%82%D7%94%5B%82%DF.jpg 月に2,3回は食べて来ているお店ですが、最近は限定や「ら～麺」続きで、およそ2ヶ月ぶりのつけ麺です。 やっぱ旨いですね～。これしか言うことがありません（笑） 特に海老の香ばしさ香る「つけ麺　こってりめ」は、非の付け所がありません。 首都圏の人気つけ麺店などと比べ、“ガッツリ感”は少ない...
• 麺屋とがし１３３
  食べた日：2009/9/14 『麺屋とがし』で、夜のみ15食限定の「汁なし麺　中盛　ニンニク普通」（800円）＋「白飯（小）」（100円）を。 09.9.14%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8F%60%82%C8%82%B5%96%CB%92%86%90%B7%20259%94t%96%DA.jpg 09.9.14%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8F%60%82%C8%82%B5%96%CB%82%CC%8B%C9%91%BE%83S%83%8F%83S%83%8F%96%CB%83g%83%8D%82%D5%82%E9%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B.jpg 今月初めに自家製麺になって再登場してから、今回が2回目の汁なし麺。 いわゆるジャンク系の力強さがありながら、「エサ度」という言葉は似合わ...
• 麺屋とがし１２５
  食べた日：2009/7/10 『麺屋とがし』で「つけ麺　辛め」」（750円）を。 09.7.10%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%90h%82%DF%20193%94t%96%DA.jpg 09.7.10%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%90h%82%DF%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 09.7.10%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%83K%83%82%83b%83%60%83%8A%96%CB.jpg 7月12日より味が色々とリニューアルされるということで、その前に現在の味の食べ納めにやってきました。 節粉変更したことにより、魚の旨味が増幅したつけ汁は、以前以上に...
• 麺屋とがし１３４
  食べた日：2009/9/18 『麺屋とがし』で、岩田店長限定の「ら～麺②（まるに）」（800円）を。 09.9.18%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%60%96%CB%87A%20262%94t%96%DA.jpg 09.9.18%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%60%96%CB%87A%82%CC%8B%C9%91%BE%83%8F%83V%83%8F%83V%96%CB%81%95%83n%81%5B%83h%82%C8%98r%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B.jpg 岩田店長作の限定ラーメンも第3弾。 今回は岩田店長が大好きな、いわゆるジャンク系のラーメンです。 スープはレギュラーの濃厚豚骨魚介に、刻んだニンニクと生姜を加え、表面にはたっぷりの背脂を...
• 麺屋とがし１２９
  食べた日：2009/7/30 『麺屋とがし』で「つけ麺　白　並盛」（750円）を。 09.7.30%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%94%92%95%C0%90%B7%20214%94t%96%DA.jpg 09.7.30%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%94%92%82%CC%8AC%98V%82%C2%82%AF%8F%60.jpg いつもならば、無料でできる中盛（中盛は300gで並盛は200g）にするのですが、連食4軒目だったということもあり、自重して並盛にしました。。。 自家製麺に切り替わってから、つけ麺を食べるのは今回が2回目。 「白」は以前の「こってりめ」の後継に当る海老油を使用した品です。 新麺、やっぱり美味しい～。 09.7...
• 麺屋とがし１２２
  食べた日：2009/6/4 『麺屋とがし』で、50食売り切れ御免の「ら～麺　塩」」（550円）を。 09.6.4%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%60%96%CB%89%96%20166%94t%96%DA.jpg 09.6.4%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%60%96%CB%89%96%82%CC%92%E1%89%C1%90%85%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 山形遠征後、ラー友と別れてから、その足で食べに行きました（笑） とがしで限定やると聞いたからには、食べないわけにはいきません！ 仙台の濃厚ラーメンのトップをひた走るとがし作った初めての塩は、何と透明スープのあっさり塩！ しかもそのスープをより堪能できる様、シンプルに...
• 麺屋とがし１３７
  食べた日：2009/10/13 『麺屋とがし』で、60食売り切れ御免の「秋－鮭ら～麺」（800円）を。 09.10.13%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8FH-%8D%F8%82%E7%81%60%96%CB%20283%94t%96%DA.jpg この日の夜営業から販売の限定メニューです。 今回の限定は、前回の「鯛塩ら～麺」同様、富樫店主による試作なしの「ぶっつけ本番シリーズ」です（笑） スープは程よいこってり感（とがしのレギュラーと比べればかなりあっさり）の醤油スープ。 自分のようなド素人が食べても「鮭ぇ～！！」と簡単に分かるくらい、鮭が主張したスープです。 しかし、鮮魚独特の生臭さは全くもって皆無。 生鮭の旨味だけを存分に引き出した素晴らしいスープです。 表面に浮かべた鮭の香味油も、鮭からにじみ出る油が混ざり合うことにより、絡みつ...
• 麺屋とがし１０８
  食べた日：2009/1/23 『麺屋とがし』で「ら～麺　こってりめ」（700円）を。 09.1.23%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%60%96%CB%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%82%DF%2036%94t%96%DA.jpg 09.1.23%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%60%96%CB%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%82%DF%82%CC%8B%C9%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 新麺に切り替わってからは、3度目のら～麺。 やっぱこの麺は旨いですね～。 ガシッとした歯ごたえと、強いモッチリ感のある「ガモッチリ麺」は、濃厚豚骨魚介スープと合わせて食べても、ひときわ存在感があります。 スープを仕込む人が日によっ...
• 麺屋とがし１５７
  食べた日：2010/4/16 『麺屋とがし』で「つけ麺　白　中盛」（800円）を。 10.4.16%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%94%92%92%86%90%B7%2093%94t%96%DA.jpg 10.4.16%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%94%92%82%CC%8AC%98V%83K%83b%83c%83%8A%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 10.4.16%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%91S%97%B1%95%B2%93%FC%82%E8%83%82%83b%83%60%83%8A%8B%C9%91%BE%96%CB.jpg 4月1日よりレギュラーメニューがブラッシ...
• 麺屋とがし４７
  2007/3/13 『麺屋とがし』で、限定「鶏白湯らー麺 」（700円）を「油普通」で。 07.3.13%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8C%7B%94%92%93%92%82%E7%81%5B%96%CB%20105%94t%96%DA.jpg この日発売のとがし久々の限定メニューです。油の量は「少なめ・普通・多め」から選べます。 スープはもちろん鶏白湯。濃厚ではありますが、粘度はそこまで強くなく、鶏の旨味が凝縮した濃厚さといった感じ。油は鶏油を使用。 麺はレギュラー品よりは若干細めでちぢれが強い太麺。レギュラー品よりツルツルモチモチ感が強く、スープとの相性もいいです。 具は鶏の炙り焼き・岩海苔・万能ネギ・輪切りのタカの爪。 タカの爪の辛味は、濃厚で一本調子なスープを飽きさせない為に一役買っていますが、結構辛かったのでちょっと多すぎだったかも？ タ...
• 麺屋とがし１５９
  食べた日：2010/6/22 『麺屋とがし』で「つけ麺　赤　中盛」（800円）を。 10.6.22%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%90%D4%92%86%90%B7%20141%94t%96%DA.jpg 10.6.22%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%90%D4%82%CC%83G%83X%83j%83b%83N%8Cn%83s%83%8A%90h%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 10.6.22%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%90%D4%82%CC%92%86%90%B7%91S%97%B1%95%B2%83%82%83b%83%60%83%8A%96%CB.jpg 何日か前にTV取材絡みで白...
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