袋の上から切る裏技 - yokatamono @ ウィキ

袋の上から切る裏技

14 ：可愛い奥様：05/02/27 12:48:55 ID:zu4A4Fqd
伊東家でやっていた「油揚げを袋に入ったまま切る裏ワザ」が便利だった。
袋の上から包丁を垂直に押すように油揚げを切ると、袋は切れずに揚げだけ
切れる。まな板が汚れなくて便利。

57 ：可愛い奥様：05/03/01 21:37:21 ID:58B7Ljt6
袋の上から切る裏技、えのきとかはんぺんとかでもどんどんやってる。
汚れなくて得した気分になるよね。

81 ：可愛い奥様：05/03/03 17:29:44 ID:ZrDH73st

>>14 

これも、やってみましたー。便利！

780 ：可愛い奥様：2005/06/05(日) 20:36:18 ID:jxsZ3b3g
余談ですが、旦那が中華料理店でバイトしてたときに
袋から出す前に中のピーマンを重ならないようにして「袋ごと」
真っ二つにしてたそうです。
袋が押さえになって一度包丁を入れただけで、6個くらいが２つに
切れると。

何百個ものピーマンを切る技なので家庭ではそんなに需要はないでしょうが…

781 ：可愛い奥様：2005/06/05(日) 21:52:02 ID:NGQoSmc+

>>780 

その中華料理店のワザ、たしか漫画「美味しんぼ」にも出てきて
そのワザを見ただけで、主人公が「こんな店はダメだ！」と怒って
帰っちゃったようなw
でも、ある意味アイデアのあるテクニックだと思うなぁ。

782 ：可愛い奥様：2005/06/05(日) 21:57:01 ID:xBK3euoy
袋ごとは、エノキダケで使うよね。袋にそうしろと書いてあった。

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