生姜、楕円の厚めのスライスにして冷凍 - yokatamono @ ウィキ

生姜、楕円の厚めのスライスにして冷凍

19 ：可愛い奥様：05/02/28 09:55:35 ID:ewf99KzR
うちは生姜、楕円の厚めのスライスにして冷凍。
使いたい枚数を取り出しておろしたり、千切りにしたり使いたいときに使いたいように。

32 ：可愛い奥様：05/02/28 15:55:20 ID:TcT2xwLd

>>19 
>うちは生姜、楕円の厚めのスライスにして冷凍。 

使いたい枚数を取り出しておろしたり、千切りにしたり使いたいときに使いたいように。

それ、いただき！今まで丸ごと冷凍してたよ。
（味は全然落ちないよ。心配な奥は１枚だけスライスして冷凍して、凍ったらおろして冷奴に掛けてみ？）

39 ：可愛い奥様：05/02/28 16:19:21 ID:ewf99KzR
生姜は煮魚、生姜焼き、そうめんの薬味
にしか使わないから（炊き込みご飯とかに使うのも旦那が嫌がる）冷凍が一番便利。
たまに一かけしか使わないのに残りをカラカラにしたり、断面黴びさせたりするのが嫌だし
一かけしか使わないのに、丸ごと買ってくるのが嫌で生姜敬遠しがちだったので。
あと手作り生姜を１０個くらいもらったときに丸ごと冷凍してしまい
一かけ分、とか使うのが大変だったのでスライス冷凍になりました。楽だし。

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