小さいポリ袋でなんかを漬けたりする - yokatamono @ ウィキ

小さいポリ袋でなんかを漬けたりする

（関連）
卵黄のしょうゆ漬け

672 ：名無しに変わりましてモナーを取り返します：2005/10/12(水) 04:56:36 ID:Dydlj6me
(´)3`)ｹﾞﾌｰ

引っ繰り返すのマンドクセから、小さいポリ袋にしょうゆいれて卵入れて
そーっときっちり空気抜いて縛ると楽なんではないかな。

浅漬け、唐揚げの鶏、なんかを漬けたりするのはうちじゃいつもこれ。
最少の調味料で万遍無く味がつく。
コールスローもポリ袋でばさばさ振って外から揉んで空気抜いて下拵えする。
揚げものの粉も袋の中に粉入れて具を入れて、
空気入れて振り振りすると無駄にならない。
袋に粉が残ったらそのまま口をしばって冷凍庫へ。

673 ：名無しに変わりましてモナーを取り返します：2005/10/12(水) 10:19:11 ID:vSAWjJ04

>672 

それもいいかも！
うちはタッパーにいれてキッチンペーパーで落し蓋しておいたよ。
夕飯に食べられたらいいなぁ。

白身はプリンにでもするかな。

675 ：名無しに変わりましてモナーを取り返します：2005/10/12(水) 10:46:52 ID:cg5GeYak

>>672 

うちは唐揚の時、でかい袋でまとめて下味つけて、
ジップロックに小分けして粉入れて肉いれてバフバフしてそのまま冷凍。
弁当にちょっと欲しい時も便利ｽよ。

678 ：名無しに変わりましてモナーを取り返します：2005/10/12(水) 11:41:32 ID:pTZvdwP4

>>672,675の粉の冷凍ワザ、良さそう！！今度やってみます。 

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