鶏胸肉の「揚げづけ」
75 ：可愛い奥様：2005/11/01(火) 14:05:49 ID:YzEsjgzI
で、作ったらよかったのは、鶏胸肉の「揚げづけ」。１９８５年の主婦の友の付録（母が持ってた）より。
小林カツ代さんのアイデアなんだけど、
砂糖・酢・醤油を同量でまぜておいた中に、鶏胸肉にかたくり粉をつけて揚げたのをつけるだけ。
好みで白ゴマをふります。
小さめに切って揚げると、よく味がしみこんで美味しいです。
つけたまま、冷蔵庫で１週間ぐらいは保存できます。お弁当にいいです。
運動会に作ったら、普通の鶏もも肉の唐揚げより、こっちが人気でした。
で、作ったらよかったのは、鶏胸肉の「揚げづけ」。１９８５年の主婦の友の付録（母が持ってた）より。
小林カツ代さんのアイデアなんだけど、
砂糖・酢・醤油を同量でまぜておいた中に、鶏胸肉にかたくり粉をつけて揚げたのをつけるだけ。
好みで白ゴマをふります。
小さめに切って揚げると、よく味がしみこんで美味しいです。
つけたまま、冷蔵庫で１週間ぐらいは保存できます。お弁当にいいです。
運動会に作ったら、普通の鶏もも肉の唐揚げより、こっちが人気でした。
