フラグ操作 - Emerald@ ウィキ

フラグレジスタは一般的に条件分岐に使われます。
CFフラグは「キャリーフラグ」と呼ばれており、演算結果の桁上がりが
起こると１（CY）となり、桁上がりが起こらなければ０（NC）となります。

ALレジスタに FF を格納して、さらに１を加算することでALレジスタは桁上がりが発生します。
ALレジスタは１バイトなので当然、桁上がりが発生したら０になります。

また桁上がりが発生したのでCFフラグが１（CY）になっているのが結果からわかります。
このプログラムではadd命令によってCFフラグを変化させましたが、フラグレジスタを変化させるだけの命令が存在します。

「clc」命令はCFフラグを０（NC）にする命令です。
プログラムではadd命令によってCFフラグは１（CY）になるはずですが
次のclcl命令によって再び０（NC）に戻っています。

clc	CFフラグを０（NC）にする
stc	CFフラグを１（CY）にする
cmc	CFフラグを反転させる