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デザート Part 2 by 3

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匿名ユーザー

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 デザート Part 1はこちら→ http://www6.atwiki.jp/foods/pages/324.html

4/29/18: パンプリン、下記と同じレシピで作ったにも関わらずなかなか固まらなくて苦労しました。ベリーから水が出ていたようです。りんごはレンジでチンしたけれどベリーはどうだろう?今後の課題。

4/14/18: パンプリン。パン3枚分に牛乳350CC、卵3個、砂糖大匙4、ラム酒、バニラエッセンス、リンゴの薄切り半個分。数時間寝かせてからバターを乗せアルミ箔で蓋をして380度で20分、アルミを外してブロイラーLowで8分。

1/21/17: ティラミス作るのに初めてレディーフィンガー買ってみました。給水力ハンパなし。マスカラポーネ一つ、生クリーム200cc、砂糖4TBS(1/4カップ)、コーヒー、エスプレッソパウダー。今回はマスカラポーネのパッケージにあったレシピを参考に、コーヒーじゃなくチーズ側にブランデー入れました。

1/16/16: 初めて作ったパンプリンです。分量配分の目安としては食パン一枚につき卵一個、牛乳100~120CC、砂糖大匙1、バニラエッセンス.レシピでは360Fで20分でしたが全然固まらなくて倍の時間焼いてなんとか出来上がり。2度目は380Fで20分焼いた後ブロイルで表面をかりっと仕上げました。写真は薄切りの皮付き林檎一個入り。

3/3/12: シュークリームの作成過程です。

オーブンの中