スネコスリの開き - kikipedia～鬼奇ぺディア～（御二版）

妖界に存在する料理。
スネコスリを干して開いて網で焼いたもの。

歴史の意義

小豆洗いの洗い場遺跡付近から、スネコスリの開きを保存する際に使用したと見られる木簡が多数出土していることから、小豆洗い帝国時代から、食されていたと考えられている。
スネコスリが調理された食材として利用され、その製造法がひろく示された濫觴と歴史家と栄養学者の間では見られているが、製造されたのちの流通経路が確立されていなかったことなどから、その定義には種々論争がある。

来歴

2006年11月13日「妖怪料理」 美味しそう!? な妖怪でのnanaki氏の書込みが初出。（「妖怪料理」 美味しそう!? な妖怪 0445）

関連鬼事

スネ喰い

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