さつまいもと鶏のごまみそ - mankairecipe @ ウィキ

レシピ元

まいのおやつ (WANI BOOKOUT連載分)

https://www.wanibookout.com/72574/

材料

	材料	分量	備考
	さつまいも	1本(200g)
	鶏もも肉	200g
	塩	ひとつまみ
	サラダ油	大さじ1/2
A	砂糖	大さじ1	A倍量でちょうどいい
	白炒りごま
	味噌
	酒
	みりん

手順

1. さつまいもは一口大に切り、10分ほど水にさらす。
2. 水気を切り、ラップをしてレンジで4分加熱。
3. 鶏もも肉は一口大に切り、下味の塩を振っておく。
4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉とさつまいもを入れてじっくり焼き色をつける。
5. 鶏肉に火が通ったら合わせておいたAを入れ、ざっと絡めて完成。