#blognavi
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前日の反省を生かし超早起きで看板になるようなものを用意しました。そして店のレイアウトを一部変更。大量にやってくるお客さんの相手ができるようにして、かつ大豊レジに商品を持って行かれないよう(あっちに迷惑ですから)設置。
商品は主に奈半利、北川、室戸、安芸のものに分かれます。室戸は深層水系、奈半利は餅とジャコといった生ものとゼリー、北川は柚子製品、安芸はその他多数。そしてアユ塩焼き！
9:30くらいから人が入り始め、10:30くらいから休む暇がない状況。同時開催の中央公園チームはどうだったやら...でも城下チームは4人で足りないくらい！
ほぼ売り場を仕切っている状態だったんですけど、こんな状況下でも商品の売れ行きをチェックしていました。どうやら売り場の配置＝売れ行き？？お客さんの行動も当然チェックですが、よく見てると商品を全部見ている訳じゃないんですよね。私に言わせれば「全部見てから決めないと損」信じられないんですが...ふつうの人の行動なんてそんなものでしょう。
そして思いきって責任者の方にきいてみました。どの商品がオススメなんですか？北川村の柚子関係と餅＆ジャコとのこと。
うぬぬ、高知城ガイドツアーと連動でお客さんの出入りは波があるのであまり人がいない時を見計らって餅につきっきりの高校生2人を尻目に並べ替えを始めました。しっかり市町村別にする、オススメを前に出す。といういささか中途半端でしたが並べ替えをしてみましたところちょっとお客さんの商品を手に取る行動に変化が。これで明日以降の担当の人も楽だろうと今日で担当を終わるので思ったのでした...
商品説明やディスプレイ、売れ行きの知識が引き継げないのは残念で本当は同じ人がぶっ通しでできたら良いんだろうなぁと、「できれば明日以降もピンチヒッターが必要なら...」と含みを残しました。
商品は主に奈半利、北川、室戸、安芸のものに分かれます。室戸は深層水系、奈半利は餅とジャコといった生ものとゼリー、北川は柚子製品、安芸はその他多数。そしてアユ塩焼き！
9:30くらいから人が入り始め、10:30くらいから休む暇がない状況。同時開催の中央公園チームはどうだったやら...でも城下チームは4人で足りないくらい！
ほぼ売り場を仕切っている状態だったんですけど、こんな状況下でも商品の売れ行きをチェックしていました。どうやら売り場の配置＝売れ行き？？お客さんの行動も当然チェックですが、よく見てると商品を全部見ている訳じゃないんですよね。私に言わせれば「全部見てから決めないと損」信じられないんですが...ふつうの人の行動なんてそんなものでしょう。
そして思いきって責任者の方にきいてみました。どの商品がオススメなんですか？北川村の柚子関係と餅＆ジャコとのこと。
うぬぬ、高知城ガイドツアーと連動でお客さんの出入りは波があるのであまり人がいない時を見計らって餅につきっきりの高校生2人を尻目に並べ替えを始めました。しっかり市町村別にする、オススメを前に出す。といういささか中途半端でしたが並べ替えをしてみましたところちょっとお客さんの商品を手に取る行動に変化が。これで明日以降の担当の人も楽だろうと今日で担当を終わるので思ったのでした...
商品説明やディスプレイ、売れ行きの知識が引き継げないのは残念で本当は同じ人がぶっ通しでできたら良いんだろうなぁと、「できれば明日以降もピンチヒッターが必要なら...」と含みを残しました。
今日のオススメ:
- 北川村、柚華ゼリー。北川村の香りが強い柚子のゼリー、都会的でおしゃれなパッケージで若い人にもお勧めですね。
- 大豊町、わんぱくゆず(8倍濃縮)。これはお土産品と言わず普及させてほしい一品。薄めるだけで飲めるはちみつ柚子ドリンクで冬はお湯で、夏は水で割って飲んでください。風邪によさそう！
- 奈半利町、ジャコ。アジを求めるならシラス、強烈なアクセントとして使うならイカナゴです。わたいはあったらつい食べちゃうくらい好きです。
カテゴリ: [イベント] - &trackback() - 2006年05月03日 00:00:00
