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//ページ名 [協会1501号] *協会1501号 ||150|c |>|CENTER:きょうかい酵母 1501号|h |>|CENTER: &ref(http://www39.atwiki.jp/moyashimon/pub/icon/no1501.gif)| |~通称|K15号酵母、秋田流・花酵母AK-1| |~性質|泡なし酵母| 秋田県醸造試験所で開発された酵母。~ 性格は素直らしいです。~ 低温長期型もろみ経過をとり、酸が少ないのが特徴です。~ 吟醸香の高い特定名称清酒に適します。~ **Charactor History -初登場 - 第13話 日本酒はお嫌いですか? (2巻)&br()初登場では純米吟醸生酒「紀ノ酒」の中にいました。 **Link -[[秋田県酒造協同組合:酵母の話 (外部リンク)>http://www.osake.or.jp/enc/19/]] -[[ウィキペディア:協会系酵母 (外部リンク)>http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%94%E4%BC%9A%E7%B3%BB%E9%85%B5%E6%AF%8D]]
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