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プロピオニバクテリウム - (2008/09/23 (火) 17:27:26) のソース

//ページ名 [プロピオニバクテリウム]
*プロピオニバクテリウム属
||150|c
|>|CENTER:プロピオニバクテリウム属|h
|>|CENTER: &ref(http://www39.atwiki.jp/moyashimon/pub/icon-mini/p-acnes_s.gif) |
|~学名| Propionibacterium&br()プロピオニバクテリウム|

無芽胞で耐気または嫌気性の菌。~
一般に、ブドウ糖から乳酸、プロピオン酸、および酢酸を作り出します。~
多くはヒトや動物の皮膚に常在し、ニキビの原因菌などとして有名です。~
チーズなどの乳酸発酵食品の製造に利用されている菌もいるようです。~

この属の基準種はP. フロイデンライヒです。~

**代表的な菌
-P. フロイデンライヒ(P. freudenreichii)　‥　スイスの穴あきチーズに利用
-[[P. アクネス>P.アクネス]]　‥　アクネ菌
-P. グラヌローサム(P. granulosum)

**Link
-[[MicrobeWiki:Propionibacterium (外部リンク/英語)>http://microbewiki.kenyon.edu/index.php/Propionibacterium]]