概要
リンドウ科センブリ属に分類される二年草の一種。「千回振出してもまだ苦い」ことから、その名がついた。煮出して作るセンブリ茶がとっても苦い。
QuizKnockでは、主にshorts動画の「【クイズで注文】答えが好物になるように問題文を選ぼう」シリーズに登場する。ノニジュースとセンブリ茶は同シリーズの2大罰ゲーム的存在である。
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