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麺屋 八１２ - (2012/01/30 (月) 23:16:20) の１つ前との変更点

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&color(red){食べた日：2012/1/30}

この日移転オープンの&sizex(4){『麺屋　八』}へ。
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震災の影響による建物取り壊しの為、昨年6月30日をもって閉店を余儀なくされた『麺屋　八』が、震災からちょうど７ヶ月目のこの日、場所を仙台から名取に変え帰ってきました！！！

相原店主とは『本竈』時代から顔馴染みで、現在自分も物件がなかなか見つからず苦労している立場なので、今回の移転オープンはまるで自分のことのように嬉しいです　（>ω<。）ｳﾙｯ

場所は4号線沿いにあるファミレス『Joyfull　名取バイパス店』の路地側の堂をを挟んで向かい側にあります。
4号線を仙台方面から来た場合、こちらの路地は右折では入れないので、一つか二つ手前の信号を右折して回ってくる必要があるので気を付けてください。

駐車場は店舗前に4台分用意されています。
建物一階の向かって右半分が店舗で、左半分は製麺室兼倉庫となっています。


店内はカウンター6席と4人座りのテーブル席が3卓。
入口入ってすぐ左手にある券売機を見ると、現在のところのメニューは「味噌ラーメン」「醤油ラーメン」「伽哩ラーメン」の3種と、サイドの「挽き肉ごはん」が用意されています。




食べたのは&color(blue){「味噌ラーメン」}（730円）＋&color(blue){「挽き肉ごはん」（200円）}。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro5/12.1.30%20%94%aa%20%96%a1%91X%83%89%81%5b%83%81%83%93%2013%94t%96%da.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro5/12.1.30%20%94%aa%20%96%a1%91X%83%89%81%5b%83%81%83%93%2013%94t%96%da.JPG)
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八さんと言えば、やっぱり味噌ラーメンを食べずにはいられません！

スープは店主自ら「味噌味噌しいまでに味噌味」と言うように、味噌の味と風味を主張させた濃口味噌スープ。
そのスープを山椒を使用した香味油でキリリと引き締めメリハリを付けることによって、スープそのものの美味しさとパンチを見事両立したスープに仕上がっています！

麺は硬めに茹で上げられた自家製太ちぢれ麺。
手もみによって付けられた不規則なちぢれは、スープの持ち上げをよくしてくれるだけでなく、喉越しにいいアクセントを与えてくれています。

具は肩ロースチャーシュー・炒めモヤシ・山くらげ・輪切り白ネギ。
厚めにカットされて肩ロースチャーシューは、しっとりパサつきのない仕上がり。
しっかりと焦げ目が付くように炒めたモヤシの香ばしさが、この味噌ラーメンを更なる高みに引き上げている印象です。
コリコリとした食感の山くらげも、八さんのラーメンには欠かせないパーツです。


サイドの挽き肉ごはんは、大きめの豚そぼろに生姜風味タレで味付けが施されています。
そぼろにありがちな硬さ・パサつきは皆無で、ふんわり柔らかに仕上がっているのが流石です。
シンプルですが、非常に美味しいです♪



7ヶ月という空白がありましたが、以前を上回るかのような美味しさでした！
やっぱり八さんの味噌は、自分の中ではど真ん中の味噌ラーメンです！！

新店舗の営業時間は、11:30～15:00／17:30～20:30
定休日は水曜日となっています。（オープン週の水曜日は昼のみ営業予定とのこと）

自分としては家から少し遠くなってしまいましたが、これからも変わらず通うこと間違いなしです！！




住所：[[名取市増田3-9-51 加藤ビル1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3132.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2012年　12杯目）

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&color(red){食べた日：2012/1/30}

この日移転オープンの&sizex(4){『麺屋　八』}へ。
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震災の影響による建物取り壊しの為、昨年6月30日をもって閉店を余儀なくされた『麺屋　八』が、震災からちょうど７ヶ月目のこの日、場所を仙台から名取に変え帰ってきました！！！

相原店主とは『本竈』時代から顔馴染みということもあり、場所がなかなか決まらないなど休店後の苦労も色々聞いていて、現在自分も物件がなかなか見つからず苦労している立場なので、今回の移転オープンはまるで自分のことのように嬉しいです　（>ω<。）ｳﾙｯ

場所は4号線沿いにあるファミレス『Joyfull　名取バイパス店』の路地側の堂をを挟んで向かい側にあります。
4号線を仙台方面から来た場合、こちらの路地は右折では入れないので、一つか二つ手前の信号を右折して回ってくる必要があるので気を付けてください。

駐車場は店舗前に4台分用意されています。
建物一階の向かって右半分が店舗で、左半分は製麺室兼倉庫となっています。


店内はカウンター6席と4人座りのテーブル席が3卓。
入口入ってすぐ左手にある券売機を見ると、現在のところのメニューは「味噌ラーメン」「醤油ラーメン」「伽哩ラーメン」の3種と、サイドの「挽き肉ごはん」が用意されています。




食べたのは&color(blue){「味噌ラーメン」}（730円）＋&color(blue){「挽き肉ごはん」（200円）}。
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八さんと言えば、やっぱり味噌ラーメンを食べずにはいられません！

スープは店主自ら「味噌味噌しいまでに味噌味」と言うように、味噌の味と風味を主張させた濃口味噌スープ。
そのスープを山椒を使用した香味油でキリリと引き締めメリハリを付けることによって、スープそのものの美味しさとパンチを見事両立したスープに仕上がっています！

麺は硬めに茹で上げられた自家製太ちぢれ麺。
手もみによって付けられた不規則なちぢれは、スープの持ち上げをよくしてくれるだけでなく、喉越しにいいアクセントを与えてくれています。

具は肩ロースチャーシュー・炒めモヤシ・山くらげ・輪切り白ネギ。
厚めにカットされて肩ロースチャーシューは、しっとりパサつきのない仕上がり。
しっかりと焦げ目が付くように炒めたモヤシの香ばしさが、この味噌ラーメンを更なる高みに引き上げている印象です。
コリコリとした食感の山くらげも、八さんのラーメンには欠かせないパーツです。


サイドの挽き肉ごはんは、大きめの豚そぼろに生姜風味タレで味付けが施されています。
そぼろにありがちな硬さ・パサつきは皆無で、ふんわり柔らかに仕上がっているのが流石です。
シンプルですが、非常に美味しいです♪



7ヶ月という空白がありましたが、以前を上回るかのような美味しさでした！
やっぱり八さんの味噌は、自分の中ではど真ん中の味噌ラーメンです！！

新店舗の営業時間は、11:30～15:00／17:30～20:30
定休日は水曜日となっています。（オープン週の水曜日は昼のみ営業予定とのこと）

自分としては家から少し遠くなってしまいましたが、これからも変わらず通うこと間違いなしです！！




住所：[[名取市増田3-9-51 加藤ビル1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3132.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2012年　12杯目）

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