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自家製麺キリンジ２２ - (2009/06/24 (水) 16:46:54) の編集履歴(バックアップ)

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食べた日：2009/6/22

『自家製麺キリンジ』で、夜限定の「川口」（750円）を。

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夜限定で、超ド級のラーメンを出しているとの噂を聞きつけやってきました！

パッと見はいわゆる二郎系。
しょっぱめの肉系スープに背脂たっぷり、茹で野菜がモリッと乗ります。
個別に頼むことも可能ですが、特に指定しない場合は「大もり・ニンニク・ショウガ・油多め・濃いめ」がデフォで付いてくるという形のようです。

まさに超ド級！！

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見てすぐ分かると思いますが、麺の太さがハンパじゃありません！
割り箸の太さとの違いを見れば、そのハンパない太さを感じ取れるかと思います。。。
よく「割り箸のような太さの極太麺」という表現を使ってきましたが、この麺は割り箸の倍以上の太さといっても過言ではないでしょう。

茹で時間はいつもよりかなり長めではありましたが、歯ごたえは予想通り硬めの食感（爆）
太いタイプのうどんのような太さですが、うどんのようなモッチリとした食感ではなく、ゴツゴツとした食感です。
色からして、レギュラー麺と太さや形状だけでなく、粉の種類も違うかな？

事前情報で知ってはいましたが、この麺はかなり凄いですね～。
今までラーメン食べた中で一番太かったのは、『いっぽ亭』で食べた「ごんぶとつけ麺」の麺でしたが、それを凌駕するぶっとさでした！
ただ、好き嫌いは間違いなく分かれるでしょう。（私はこういう面白いの大好きですｗ）

この麺はつけ麺や汁なしには恐らく向かなく、程よくヘタってくれるラーメンで食べるのが限界でしょうね。
麺のインパクトがホント凄いので、ニンニク入らないとスープの存在が麺にかき消されてしまうので、私的にはニンニクは必須かと思います。
非常に中毒性が高く、自分もすでに食べたい気持ちになっているので、ぜひまた食べに行きたいと思います♪

住所：仙台市青葉区

   　　　　　　　　　　　　　  　ｂｙ　hiro　（2009年　180杯目）

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