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麺屋誠和１９ - (2008/09/15 (月) 21:01:29) のソース

&color(red){食べた日：2008/9/15}

&sizex(3){『麺屋 誠和』}で、1周年記念限定、第2弾の「コラボラーメン」（750円）を。
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昨日に引き続き、本日も『麺屋誠和の』1周年記念イベント。
豚骨魚介の隠れ家的お店、[[『ramenorz』>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2483.html]]＠若林区からスープの提供を受け、誠和の店主が仕上げるという、仙台では非常に珍しいコラボイベントです！
[[昨日はつけ麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2717.html]]が提供されましたが、本日はラーメンです。
つけ麺の時同様、約40食限定で、こちらは大盛り不可となっています。

スープはramenorzの濃厚豚骨魚介スープ。
濃厚ですが、クドさがない、丁寧な仕事を感じ取れるスープです。
つけ麺はあくまでも誠和テイストな味わいでしたが、こちらはramenorz色の強いスープという印象です。


麺は極太！
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麺はこのメニューの為に取り寄せた、『三河屋製麺』製の極太麺。
つけ麺の時よりはやや細めで、モチモチ・ムチムチのつけ麺の麺に対し、こちらは硬めのガシッとした食感。
濃厚スープに全く負けていない、存在感大の麺です。

具は肩ロースチャーシュー・味玉・メンマ・九条ネギ。
こちらもつけ麺同様、感謝の気持ちを込めたサービス価格といえるでしょう。


仙台では非常に珍しいコラボイベント、面白くてよかったですね～。
店主はフリーク出身で、他店で修行をしていないので、最初は大変だったと思いますが、この1年で最も伸びたお店といえるでしょう。
特にレギュラーに醤油・塩・味噌を揃えるお店では、仙台一と言ってもいいくらい力を付けたと思います。
今後の活躍も期待大です！！



住所:[[仙台市若林区荒町171>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1930.html]]

 　　　　　　　　　                ｂｙ　hiro　（2008年　369杯目）

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