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麺屋誠和19 - (2008/09/15 (月) 23:05:51) のソース
&color(red){食べた日:2008/9/15} &sizex(3){『麺屋 誠和』}で、1周年記念限定、第2弾の「コラボラーメン」(750円)を。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.15%20%90%bd%98a%20%83R%83%89%83%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%20369%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.15%20%90%bd%98a%20%83R%83%89%83%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%20369%94t%96%da.jpg) 昨日に引き続き、本日も『麺屋誠和の』1周年記念イベント。 豚骨魚介の隠れ家的お店、[[『ramenorz』>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2483.html]]@若林区からスープの提供を受け、誠和の店主が仕上げるという、仙台では非常に珍しいコラボイベントです! [[昨日はつけ麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2717.html]]が提供されましたが、本日はラーメンです。 つけ麺の時同様、約40食限定で、こちらは大盛り不可となっています。 スープはramenorzの濃厚豚骨魚介スープ。 濃厚ですが、クドさがない、丁寧な仕事を感じ取れるスープです。 つけ麺はあくまでも誠和テイストな味わいでしたが、こちらはramenorz色の強いスープという印象です。 麺は極太! #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.15%20%90%bd%98a%20%83R%83%89%83%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%82%cc%8b%c9%91%be%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.15%20%90%bd%98a%20%83R%83%89%83%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%82%cc%8b%c9%91%be%96%cb.jpg) 麺はこのメニューの為に取り寄せた、『三河屋製麺』製の極太麺。 つけ麺の時よりはやや細めで、モチモチ・ムチムチのつけ麺の麺に対し、こちらは硬めのガシッとした食感。 濃厚スープに全く負けていない、存在感大の麺です。 具は肩ロースチャーシュー・味玉・メンマ・九条ネギ。 こちらもつけ麺同様、感謝の気持ちを込めたサービス価格といえるでしょう。 仙台では非常に珍しいコラボイベント、面白くてよかったですね~。 店主はフリーク出身で、他店で修行をしていないので、最初は大変だったと思いますが、この1年で最も伸びたお店といえるでしょう。 特にレギュラーに醤油・塩・味噌を揃えるお店では、仙台一と言ってもいいくらい力を付けたと思います。 今後の活躍も期待大です!! 住所:[[仙台市若林区荒町171>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1930.html]] by hiro (2008年 369杯目) ---- - これは非常に個性的なラーメンでしたね〜。大変私好みでした。 &br()勿論ファーストロットで頂いて来ました(笑) &br()(あとこの太麺が きわみや の太麺とヒジョーに似ていると思ったのは私だけでしょうか…?) -- ラーメンまん (2008-09-15 21:42:46) - ラーメンまんさん、マイドです。 &br()ファーストロットということは、恐らく一緒の時間に座ってましたね(笑) &br()>あとこの太麺が きわみや の太麺とヒジョーに似ていると思ったのは私だけでしょうか…?) &br()『きわみや』のどの太麺ですか?あそこ太麺3種類くらいありますもんね。。。 &br()今回のコラボはラーメンもつけ麺もホント美味しかったです! &br()ムショウに『ramenorz』でも食べたくなりました(爆)&br() -- hiro (2008-09-15 21:52:09) - お〜!あの中にhiroさんもいたんですか! &br()入ってどっち側の、どこらへんに座ってました?(お気にするようでしたら教えてくれなくてもよいです(笑))ちなみに私はトイレに1番近いところにいました(´Д`) &br()私の言うきわみやの太麺とは、縮れてなくて、トッピングが山ほど乗る、きわみやラーメンなどに使われているヤツです! なんとなく歯ざわり・舌触りが似てるかと思われましたf^_^;… -- ラーメンまん (2008-09-15 22:16:27) - hiroさん、こんばんは。 &br()嗚呼、気軽にラーメンを食べに行けない身としては、夢にも見 &br()そうな記事でございます(笑)。誠和といい、本竈といい、何 &br()故この時期にこのような魅力的なメニューを...。 &br() &br()でも、いつも口の中によだれをためながら楽しく拝見しており &br()ますので、これからも楽しい記事を宜しくお願いします。 -- あかなお (2008-09-15 22:56:58) - 一番トイレに近いってことは、ギリギリ座れた人ってことですね。 &br()眼鏡かけてた人ですか?(かなりうろ覚えw) &br()ちなみに私はトイレ側じゃない方の厨房側から3番目の黒い服を着ていたヤロ~です。。。 &br()>きわみやラーメンなどに使われているヤツです &br()ってことは「山形太麺」ですね。 &br()確かにガシッとした歯ざわり、ススル際の“引っかかり感”は方向性は近いかもしれませんね。 &br()この三河屋の限定麺はまた食べたいですね~。 &br() -- hiro (2008-09-15 23:05:51) #comment(vsize=4,nsize=20,size=50)