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麺屋誠和７７ - (2012/07/12 (木) 08:07:24) のソース

&color(red){食べた日：2012/7/11}

&sizex(4){『麺屋 誠和』}で&color(blue){「みそ味玉ラーメン」}（870円）を。
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この日はかなり蒸し暑かったので、[[「野菜のつけ麺」>]]も迷いましたが、逆にこういう日こそアツアツを食べよう！とこちらのメニューをチョイス♪

北京鍋で仕上げられた濃厚味噌スープは、ヤケドしそうなほどアッツアツ！
表面のたっぷりラードが蓋となり、最後まで熱さが保たれます。
スープベースに誠和自慢の動物系・魚介系のダブルスープが使われているので、重層的な深みも感じます。

麺は店主こだわりの札幌西山製麺製の中太ちぢれ麺。
スープとの相性バッチリです！

具は肩ロースチャーシュー・メンマ・炒めたモヤシ＆玉葱・刻み白ネギ・トッピングの味玉。
黄身が鮮やかなオレンジ色の蔵王地養卵使用の味玉は、黄身の味が濃くて美味しいです♪



やっぱここの味噌は美味しいですね～。
夏場でも最も出るというのも納得の美味しさでした！




住所:[[仙台市若林区荒町171>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1930.html]]

 　　　　　　　　　                ｂｙ　hiro　（2012年　105杯目）

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