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食べた日：2007/5/23
『山頭火 南吉成店』で「冷やしつけ麺」（850円）を。
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つけ汁は鰹を効かせた醤油味の冷たいつけ汁。酢による酸味が強めに効いています。
麺はモチモチの中太ちぢれ麺。
具はつけ汁内にトロ肉1枚。別皿にトロ肉2枚・海苔・ワカメ・キュウリ・プチトマト・白髪ネギ。薬味皿に大根おろし＆万能ネギ。
油の浮かない冷たいつけ汁が大根おろしによって、更にサッパリといただけます。


こちらは「温玉豚そぼろごはん」（300円）。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.5.23%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%89%b7%8b%ca%93%d8%82%bb%82%da%82%eb%82%b2%82%cd%82%f1.jpg,,width200,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.5.23%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%89%b7%8b%ca%93%d8%82%bb%82%da%82%eb%82%b2%82%cd%82%f1.jpg)
白いご飯の上に、豚そぼろ・温玉・紅生姜・万能ネギが乗っています。
そぼろは結構甘口で、温玉を崩すことによって、更にマイルドな味わいになります。


なかなかこだわった感じのつけ麺だが、つけ汁の酸味が強すぎて、せっかくの鰹の風味が薄れている感じ。
私的には酢を使わずに、鰹節から出る酸味だけで十分な気がする。
ただこのお店は毎年違う夏メニューを出すなど、向上心が高いお店だと思うので、今後もどんどんチャレンジしていってほしいです。



住所：仙台市青葉区南吉成3-16-4



                           　   ｂｙ　hiro　（2007年　208杯目）
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食べた日：2007/5/23
『山頭火 南吉成店』で「冷やしつけ麺」（850円）を。
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つけ汁は鰹を効かせた醤油味の冷たいつけ汁。酢による酸味が強めに効いています。
麺はモチモチの中太ちぢれ麺。
具はつけ汁内にトロ肉1枚。別皿にトロ肉2枚・海苔・ワカメ・キュウリ・プチトマト・白髪ネギ。薬味皿に大根おろし＆万能ネギ。
油の浮かない冷たいつけ汁が大根おろしによって、更にサッパリといただけます。


こちらは「温玉豚そぼろごはん」（300円）。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.5.23%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%89%b7%8b%ca%93%d8%82%bb%82%da%82%eb%82%b2%82%cd%82%f1.jpg,,width200,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.5.23%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%89%b7%8b%ca%93%d8%82%bb%82%da%82%eb%82%b2%82%cd%82%f1.jpg)
白いご飯の上に、豚そぼろ・温玉・紅生姜・万能ネギが乗っています。
そぼろは結構甘口で、温玉を崩すことによって、更にマイルドな味わいになります。


なかなかこだわった感じのつけ麺ですが、つけ汁の酸味が強すぎて、せっかくの鰹の風味が薄れている感じはあります。
私的には酢を使わずに、鰹節から出る酸味だけの方が好みですね。
ただこのお店は毎年違う夏メニューを出すなど、向上心が高いお店だと思うので、今後もどんどんチャレンジしていってほしいです。



住所：仙台市青葉区南吉成3-16-4



                           　   ｂｙ　hiro　（2007年　208杯目）
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