いぶし２３ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2011/9/7

『中華そば いぶし』で「いぶし中華そば　こってり」（700円）を。

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いぶし中華そばのこってりを食べるのは、恐らくオープンして間もない頃以来！
月替わり麺の「酢辣つけ麺」も気になるところでしたが、『麺組』さんからの連食だったのと、以前のように2杯喰いする胃は持ち合わせていないので（笑）、来る前から食べようと決めていたこちらを注文。

こってりは、デフォのいぶし中華そばに、粒状背脂を乗せ、“いぶし油”の量を2倍にしているとのこと。
なので、もちろんこってり感がアップしているのもさることながら、節を燻してから粉にし、香味油に仕立てた「いぶし油」の魚の香り高い風味も倍増し、インパクトも兼ね備えています。

自家製の中細ストレート麺も文句なしの美味しさですし、しっとり仕上がったモモチャーシューと、炙り焼きした肩ロースチャーシューの2種のチャーシューも共に厚切りジューシーで美味しいです。

デフォのいぶし中華そばも美味しいですが、こってりもいいですね～♪
次回はお腹を空かせた状態で来て、各方面で絶品と名高い「炒飯」も、ぜひ食べてみたいですね～。

住所：名取市上余田字千刈田548-1

   　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2011年　158杯目）

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• こってりいいですね～*
  
  
  私もしばらくこってりは食べてないので、すぐにでも行きたく
  なってきました-笑
  
  
  一応限定は毎月欠かさず食べているのですが、
  9月の麺限定麺の「酢辣つけ麺」はどういったつけ麺でした？？
  
  
  -- さっとん (2011-09-13 14:23:05)
• さっとんさん、こってりはホント久々でしたが、こちらもなかなかいいですね～。
  酢辣つけ麺は、つけ汁は恐らく名の通りスッパ辛い味と思われ、具に長芋・オクラ・ナメコが入っているそうです。
  -- hiro (2011-09-13 16:07:00)
• ありがとうございます*
  スッパ辛い惹かれますね！
  中華的な要素と具材のネバネバ感が気になります！
  近々必ず行きます* -- さっとん (2011-09-14 10:25:05)
• さっとんさん、私も酢辣味が大好きなので、食べるかメチャメチャ迷いました（笑）
  今月中に再訪できたら、ぜひ食べたいですね～。
  -- hiro (2011-09-14 12:56:47)