ボージョレ(Beaujolais) - ワイン事典@Wiki

ボジョレ, ボージョレ, ボージョレーとも読む。
フランス南東部、リヨンの北に位置するワインの産地であり、しばしばこの地のワインそのものを指す。行政上はローヌ＝アルプ地域圏に属するが、ブルゴーニュ地域圏のマコネ(Ma^connais)地区に隣接し、この地のワインはブルゴーニュ・ワインに分類される。毎年11月第三木曜日に解禁される特産品の新酒、ボージョレ・ヌーヴォー(BeaujolaisNouveau)で知られる。

「ボージョレ」と名乗ることのできるワインは、赤ワインであればガメ(gamay)種、白ワインであればシャルドネ(chardonnay)種を使用したものに限られ、これらは法律によって定められている。しかし、白ワインは全体の生産量の１％にすぎないという。

赤ワインには、一部地域を除きピノ・ノワール(pinotnoir)?種の補助的な使用も認められているが、今日ではもはやピノ・ノワールが使用されることはない。