Mackerel（さば） - DayZ Standalone Wiki（0.63〜1.19ゆっくり編集中 日本語情報）@ ウィキ

英語の魚の呼び名はそれほど厳密でなく、mackerelはサバだけではなくアジ、カツオ、マグロを指すことがあるそうです。
アジでしょうね、これ。

Fish Net Trap（魚取り網）を海で使用すれば捕れるようです。