妖鬼の一種。 厳しい角を生やした牛の頭部と鋼のような逞しい肉体を持つ鬼の一種。
地獄で亡者を責める極卒として馬頭鬼と共に有名。 地獄に住む牛頭鬼は知能が高く、危害を加えるのは罪人のみだが聖域(サンクチュアリ)に住む牛頭鬼は知能が低く、非常に攻撃的で無関係な者にも襲い掛かる。
外見に違わず並外れた怪力を持ち、拳の一撃で岩を軽々と砕いてしまうほど。
烈鬼撃 フルパワーでの棍棒の一撃。
鬼焔 青白い炎を吐くブレス攻撃。
???? 個体によっては他にも技や魔法を使用する。
2008年10月19日霊峰討伐うんぬんなりチャ 周囲の村を荒らす魔物として登場。 仲間の鬼らとともに生贄に扮したレイを連れてアジトに戻るが追ってきた一行の襲撃を受け交戦。 ラウルと戦うが圧倒的パワーの前に歯が立たず、敗北した。
2009年10月24日の長編なりちゃサキラ編 ２章 洞窟の敵としてバディ、宵鬼らと共に登場。 ウィアットを襲うが泰紀の攻撃で股間を強打。 更にラウルの攻撃を受け戦闘不能になった。
「牛頭鬼」…馬頭鬼とセットで語られることの多い地獄の極卒鬼。牛の頭部と人間の身体を持つ。
