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「P.ペントサセウス」を以下のとおり復元します。

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*P.ペントサセウス
-学名：ペディオコッカス・ペントサセウス [Pediococcus pentosaceus]

植物性乳酸菌。~
[[キムチ]]にたくさんいます。1gに8億はいるらしい。~
クセのある野菜の味をまろやかに変えてくれます。

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