K.アピキュラータ - もやしもん@Wiki

K.アピキュラータ

K. アピキュラータ
学名	Kloeckera apiculata クロエケラ・アピキュラータ
属	Kloeckera クロエケラ属

不完全酵母。
グルコース発酵菌。
自然界に存在し、土壌・水中・ブドウやバナナなどの果実類の表面などによくいます。
ワイン造りでは初期発酵で活躍します。

Charactor History

• 初登場 - 第67話　それぞれの悩み、思惑(菌含む)　(6巻)
  マリーの家の蔵付きで、沢木に助けを求めていました。

Link