ヨーグルト (tr: yoğurt)
生乳で作った発酵食品。
牛乳・水牛の乳・羊の乳・山羊の乳などに乳酸菌や酵母を加えて発酵させて作ります。
日本では牛乳で作ったものが主です。
ちなみに規格名は「はっ酵乳」です。
ヨーグルトといえば、ブルガリアが有名ですが、乳酸菌の整腸作用が注目され、健康食品として世界的に広まっています。
参加している菌達
History
- 初登場 - 第2話 能力 (1巻)
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