花酒 (はなさき)
沖縄県与那国島で作られる泡盛。
蒸留行程で最初に出てくるアルコール度数が高く、香りも豊かな部分のみを取った泡盛で、製法自体は泡盛と全く同じです。
遠く琉球王国の時代には王侯貴族しか飲めなかったと言われ、正月や冠婚葬祭などに飲まれる特別なお酒です。
アルコール度数は60%以上あり、酒税法上「スピリッツ類 原料用アルコール」に分類されます。
冷凍庫で冷やしても凍らず、火が付きます。
参加している菌達
History
- 初登場 - 第34話 守礼の国のお酒 (3巻)
