消化 - ショートペディア | ショートペディア

消化（しょうか）とは、動物が口から取り入れた食物を、小腸壁から吸収しやすいように分解していく働き。

概要

食物をくだいたり消化液と混ぜたりする機械的消化と、消化液中の消化酵素の働きで吸収されやすい低分子化合物に分解する化学的消化がある。

消化の結果、タンパク質はアミノ酸、炭水化物はブドウ糖などの単糖類、脂肪は脂肪酸とモノグリセリドに分解され、小腸の柔毛から吸収される。