コラーゲン - ショートペディア | ショートペディア

コラーゲンとは、体にとって欠かせないタンパク質の一種。

概要

体内の様々な部位に存在し、健康の維持や肌の印象を保つために役立っている。

体内のタンパク質の30%はコラーゲンで構成されており、体内で生成されるが、そこにはビタミンCをはじめとする様々な栄養素が関わっている。

靭帯、軟骨、血管、骨など肌以外の場所にも関わっていて、細胞と細胞を繋ぎ合わせたり組織の修復を助けたりする働きがあり、体にとって重要な成分と言える。

目の健康、艶やかな髪、丈夫な爪などにも関わっている。

化粧品、食品、サプリメントで足りないコラーゲンは補うことができる。ただ、化粧品においてはコラーゲンを直接増やす訳ではなく肌の潤いを保ったりバリア機能をサポートすることでコラーゲンの生成を促す。近年はコラーゲンペプチドが配合されたサプリメントが開発されていて、コラーゲンペプチドの一部は全身に運ばれると考えられている。

コラーゲンは年齢とともに減少すると言われている。すると様々な影響が出てきて、そこで初めてコラーゲンが減っていることに気づく人も多い。その為、コラーゲンは食事によって補うことが大切である。フカヒレ、鶏肉（手羽先など）、ウナギ、魚の皮、牛筋などにコラーゲンは多く含まれているが、これらの食品に含まれるコラーゲンは分子が大きいため分解・吸収されにくい場合がある。

種類

コラーゲンと言っても様々な種類がある。ここでは代表的なものを挙げる。

• I型コラーゲン　皮膚、骨、腱、靱帯などを構成する
• II型コラーゲン　関節軟骨や目の硝子体に存在
• III型コラーゲン　皮膚の真皮を構成するコラーゲン繊維
• IV型コラーゲン　皮膚の基底膜に存在する膜状のコラーゲン
• V型コラーゲン　I型コラーゲンやIII型コラーゲンの構造を安定させる